બેંકમાં સૂર્ય: જરદાળુ જામની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

એક સુંદર, સુગંધિત અને નાજુક જરદાળુ જામ અદ્ભુત ડેઝર્ટ અને પકવવા માટે સ્વાદિષ્ટ ભરણ છે. તેમના જીવન-સમર્થન નારંગી રંગ સન્ની ઉનાળા અને આરામની યાદ અપાવે છે, અને સમગ્ર દિવસ માટે મૂડને ઉઠાવી લે છે. આ સ્વાદિષ્ટ અને અન્ય મહાન વત્તા - એક નાનો કેલરી છે, જેનાથી તે ખોરાક પરના લોકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

અનુક્રમણિકા

જગાડવો માંથી ઉત્તમ નમૂનાના જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું નારંગી અને કરન્ટસ સાથે જરદાળુ જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું હાડકાં સાથે જરદાળુ જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું પીચીસ સાથે જરદાળુ જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું પીચીસ સાથે જરદાળુ જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું મલ્ટિવાર્ક માં જરદાળુ જામ - પગલું વિડિઓ રેસીપી દ્વારા પગલું

ઉપયોગી જરદાળુ જામ અને સ્તનપાન, કારણ કે તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ નથી અને તે ઝડપથી શોષાય છે. આ જામ એક વર્ષથી બાળકોને આપી શકાય છે. જો આપણે આ કુશળતાના ફાયદા વિશે વાત કરીએ તો તે એ, બી, સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને લોહમાં સમૃદ્ધ છે. તેથી, લોહીના રોગો અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર ધરાવતા લોકો માટે જરદાળુ જામની ભલામણ કરી શકાય છે. વધુમાં, જરદાળુ જામ પ્રતિરક્ષા વધારે છે, જે શિયાળામાં ખાસ કરીને મહત્વનું છે.

અમે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જરદાળુ જામ માટે તમે વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જે વગર શિયાળામાં તમારા પુરવઠો કંટાળાજનક અને નિરંકુશ હશે.

જરદાળુ માંથી ઉત્તમ નમૂનાના જામ ટાંકવામાં - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

જરદાળુ જામની આ રેસીપીમાં, રાંધણ કૌશલ્યનો અનુભવ ધરાવતા અનુભવી ગૃહિણીઓ પોતાને માટે નવા નથી. તે તદ્દન પ્રમાણભૂત છે અને કોઈપણ મૂળ, અણધારી ઉમેરણો અથવા મુશ્કેલ તકનીકીઓ વગર. તેનાથી વિપરીત, બધું ખૂબ સરળ છે, પરંતુ તે જ સમયે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. જો કે, અમે નોંધ રાખીએ છીએ કે રસોઈ પ્રક્રિયાને 4 દિવસ સુધી વિલંબિત કરવામાં આવશે, પરંતુ મને વિશ્વાસ છે કે, પરિણામ સ્વયંને સંપૂર્ણપણે યોગ્ય બનાવશે.

જરૂરી ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો
• ખાંડ - 2 કિલો

ધ્યાન આપો! ખાંડની માત્રા ફળની મીઠાશ પર આધાર રાખે છે અને "તરી" કરી શકે છે તેથી, ફળોના "કુલ" વજન (બીજ સાથે) સાથે ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડનું સમાન વજન લે છે. તેથી તમે ચોક્કસપણે ભૂલથી નહીં કરવામાં આવશે.

પગલું બાય પગલું સૂચના:

જરદાળુ વાટવું અને ચોળાયેલું અથવા બગડેલું બોલ લઇ તેમ છતાં તેમના કારણે, જામ વિસ્ફોટ થતી નથી (અમે તેને ઘણીવાર રાંધ્યું છે), પરંતુ તેનો સ્વાદ નિરાશાજનક બગડશે.

અમે જરદાળુને છૂટાછેડાઓમાં વહેંચીએ છીએ અને તેમને રસોઈ બાઉલમાં મુકીએ છીએ.

ખાંડ સાથે સમૃદ્ધપણે રેડવું અને ફરીથી અડધા જરદાળુ, સ્તર દ્વારા સ્તર મૂકવા. ઓરડાના તાપમાને તેને રાતોરાત છોડો.

આગલી સવારે, જ્યારે જરદાળુઓએ મોટેભાગે રસનો પ્રારંભ કર્યો છે અને ખાંડ પોતે એક કદરૂપું પોપડોમાં ફેરવી છે, ત્યારે અમે કન્ટેનરને આગ પર મૂકી દીધું છે. અમે ક્યારેક તે જગાડવો, જેથી જામ વળગી રહે નહીં, અને હંમેશા ખૂબ કાળજીપૂર્વક. તેથી આપણે સીરપમાં તે જ, ખૂબ સુંદર સ્લાઇસેસ મેળવીએ છીએ, અને બેડોળ નહીં, ચાલો અને સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ જામ.

જામ ઉકાળવાથી, અમે બરાબર પાંચ મિનિટ ચિહ્નિત કરીએ છીએ અને આગ બંધ કરીએ છીએ. હવે એક દિવસ માટે જરદાળુ છોડી દો.

એક દિવસ પછી, આગ પર અડધા સમાપ્ત જામ મૂકી અને તે બોઇલ પર લાવવા. જરદાળુ જામ પાંચ મિનિટ ઉકળવા, નરમાશથી stirring. ફરીથી, એક દિવસ માટે મિશ્રણ છોડી દો.

ચોથા દિવસે, અગાઉના દિવસોમાં, અમે પાંચ મિનિટ માટે ઉકળતા પછી જરદાળુ જામ ઉકળવા, પરંતુ અમે તેને એકસાથે સેટ કરી શકતા નથી, પરંતુ તે બરણીઓની પર ફેલાયેલી છે અને તેમને ઢાંકણાં સાથે બંધ કરો.

નારંગી અને કરન્ટસ સાથે જરદાળુ જામ - પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

અસામાન્ય અને વિટામિનની સ્વાદિષ્ટતાને જરદાળુ નારંગી અને લાલ કરન્ટસમાં ઉમેરીને મેળવી શકાય છે. સૌપ્રથમ, આ જામની માત્ર એક ઉત્સાહી સુગંધ છે, ગરમ ઉનાળાના દિવસોની યાદ અપાવે છે અને હકારાત્મક લાગણીઓનો સમુદ્ર ઉભો થાય છે. અને, બીજું, માધુરી મેગાપોઝ બની જાય છે, તેથી વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે તેને ઠંડુ અને ફલૂની રોકથામ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• જરદાળુ - 1.2 કિલો
• સફરજન - 1 કિલો
• નારંગી - 2 પીસી.
• દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો
• લાલ કિસમિસ - 200 ગ્રા.
• જિલેટીન - 1 પેકેટ

પગલું બાય પગલું સૂચના:

1. જરદાળુ ખાણ દ્વારા ખાડાઓ દૂર કરે છે.
2. નારંગીનો ઉકળતા પાણી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને નાના છીણી પર ઝાટકો નાખે છે. એક સાઇટ્રસ સાફ અને કાપી નાંખ્યું માં વિભાજિત થાય છે, ફિલ્મો દૂર.
3. આ કિસમંડ પણ ધોવાઇ હોવો જોઈએ, દાંડીને ખૂબ કાળજીપૂર્વક કાઢવામાં આવે છે, જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોને નુકસાન ન થાય, અને શુષ્ક.
4. બધા ફળ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થાંભલાદાર છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં અને બાકીના નારંગી રસ સંકોચાઈ જાય તેવું. એક કલાક માટે મિશ્રણ છોડો
5. ઝાટકો ઉમેરો અને સ્ટોવ પર મૂકો. જિલેટીનની બેગ ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, જેથી ફળની ગુણવત્તાને નુકસાન ન કરો. એક બોઇલ લાવો અને એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો, ફીણ બોલ લેતી. અમે 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. 10 મિનિટ માટે કિસમિસ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ઉકળવા.
7. ઓરડાના તાપમાને 10 થી 12 કલાક માટે મિશ્રણ છોડો.
8. ફરી, જામને 10-15 મિનિટ માટે બોઇલ અને બોઇલમાં લાવો.
9. જાર અને કેપ્સ જીવાત, જામ અને રોલ રેડવાની છે. અમે તેને ચાલુ કરીએ છીએ અને તેને ઠંડું પાડવું જોઈએ અમે ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરીએ છીએ

હાડકાં સાથે જરદાળુ જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

આ અમારી દાદી ખૂબ જ પ્રેમ છે કે રેસીપી સાથે સુગંધિત જામ છે. તે ઘણાં વર્ષો સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે અને ખાતરી કરો કે કોઈપણ સમયે તમારી આંગળીના વેઢે તમારી પાસે સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર હશે. આટલું ઉત્તમ જામ હોમમેઇડ કેક માં savored છે.

જરૂરી ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો
• દાણાદાર ખાંડ - 0.6 કિલો
• પાણી -1-2 કપ

પગલું બાય પગલું સૂચના:

1. મારા જંતુઓ પાણી ચલાવતા હોય છે.
2. સીરપ પાકકળા આવું કરવા માટે, પાણી ઉકાળો અને ખાંડ ઉમેરો. બધા ખાંડ ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
3. અમે બીજ સાથે જરદાળુ ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા અમે 15 મિનિટ સુધી રાંધવું, ઘોંઘાટ સાથે ફીણ કાઢીને અને લાકડાના સ્પેટુલા સાથે જામને રાંધીને.
4. અમે તમને 12 કલાક સુધી ઊભા રહેવા દો.
5. અમે ફરીથી તેને આગ પર મૂકી. જ્યારે જામ ચમચી પાછળ ખૂબ જ પાતળા ટ્રીકલમાં ખેંચીને શરૂ થાય છે, ત્યારે તે તૈયાર છે.
6. વંધ્યીકૃત રાખવામાં અમે સ્વાદિષ્ટ વાટવું અને તેને ઠંડું પાડવું. ગરમ બંધ ન કરો, એવી શક્યતા છે કે તે વિસ્ફોટ થશે. અમે ઠંડી જામ માં રોલ અને તળિયે ટોચ મૂકો

પીચ સાથે જરદાળુ જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

આવા જામ ખૂબ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે. તે કારામેલ સાથે ફળ મીઠાઈ જેવું છે અને બાળકોમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

જરૂરી ઘટકો:

• જરદાળુ -2 કિલો
• પીચીસ 2 કિલો
• દાણાદાર ખાંડ -1 કિલો

પગલું બાય પગલું સૂચના:

1. પીચીસ અને જરદાળુ ખાણ અને શુષ્ક છે. હાડકાં દૂર કરો
2. અમે લોબ્યુલ્સ સાથે પીચીસ અને જરદાળુ કાપી. તમે 4 ભાગોમાં કાપી શકો છો.
3. એક વાટકી માં ફળ રેડવાની અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ. અમે તેને રેફ્રિજરેટર અથવા ઠંડા સ્થાનને 10-12 કલાક અથવા રાતોરાત માટે મોકલીએ છીએ.
4. સવારમાં અમે ફળનું મિશ્રણ ધીમા આગ પર મુકીએ અને તેને ઉકળવા દો. લગભગ 10 મિનિટ stirring માટે કૂક. આગમાંથી દૂર કરો અને તે કૂલ દો.
5. 5 વખત પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો, હંમેશા ધીમા આગ પર આ પ્રક્રિયા માટે આભાર, જામ એક લાક્ષણિક કારામેલ સ્વાદ સાથે ચીકણું હોઈ વળે છે.
6. જાર અને ઢાંકણાને જીવાત કરો અને જામ રોલ કરો. તમે સ્ક્રુના કેપ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તે પહેલાથી જ વંધ્યીકૃત હોવું જોઈએ.

જરદાળુ માંથી રત્ન - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

શિયાળામાં માટે નાજુક જરદાળુ જામ માટે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી. તેની તૈયારીમાં થોડો સમય લાગશે, અને ખાનદાન સુસંગતતા તમારા માટે જામનો નવો વિચાર ખોલશે.

જરૂરી ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો
• ખાંડ - 1, 5 કિલો
• લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.

પગલું બાય પગલું સૂચના:

1. આ રેસીપી માટે, ખાડા વગરનો નરમ અને રસદાર ફળો જરૂરી છે. વધારે પડતું ઓવરરાશ્ડ જરદાળુ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જે ઇચ્છિત સુસંગતતા આપશે. તેઓ ધોવાઇ અને છિદ્ર વિભાજિત કરવાની જરૂર છે, હાડકાં બહાર કાઢીને.
2. ફળો એક ઊંડા બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને લીંબુનો રસ રેડવામાં આવે છે. રસની જગ્યાએ, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો અને સાઇટ્રિક એસિડ, પાણીમાં નાની માત્રામાં ભળે છો. 3-4 કલાક માટે જરદાળુ છોડો.
3. જયારે ફળ ફળો આપે છે, તેમને ધીમા આગ મોકલો અને બોઇલ પર લાવો. ફીણ દૂર કરો અને તરત જ આગ માંથી પણ દૂર કરો.
4. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, મેશમાં ગરમ ​​ફળ પીગળી દો. સાવચેત રહો કે સ્પ્રે તમને બર્ન કરતી નથી.
5. ફરીથી, ધીમી આગમાં મિશ્રણ મોકલો. લગભગ 1 કલાક માટે રસોઈ, સતત stirring અને ફીણ બોલ લેતી. તૈયાર જામ હશે જ્યારે તમને જાડા ચીકણો સુસંગતતા મળશે. પછી તે તરત જ શરૂ કરી શકાય છે.

નોંધમાં! તમે મલ્ટિવેરિયેટમાં આ જામ રસોઇ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તાપમાનનો 150 ડીગ્રી અને 1 કલાકનો સમય પસંદ કરો. આ મિશ્રણને એક પ્યુરીમાં ફેરવીને અને મલ્ટીવર્કમાં પાછું મોકલ્યા પછી. 30 મિનિટ માટે આ સમય, પરંતુ તે જ તાપમાન શાસન સાથે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે રસોઈની ઝડપ સાધનોના બ્રાન્ડ પર આધાર રાખી શકે છે, તેથી તે સમયાંતરે પ્રોગ્રામને રોકવા અનાવશ્યક રહેશે અને દૃષ્ટિની તૈયારી તપાસશે.

મલ્ટીવર્કમાં જરદાળુ જામ - પગલું વિડિઓ રેસીપી દ્વારા પગલું