ઇંડા વિના કેક આ બિસ્કિટ અસામાન્ય છે. અમે એ હકીકત માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ કે બિસ્કિટ માટેની ક્લાસિક રેસીપીમાં એકદમ મોટી સંખ્યામાં ઇંડાનો સમાવેશ થાય છે જેને ખાંડ સાથે ચાબડા મારવાની જરૂર છે અને ત્યારબાદ લોટ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. આવા ઉત્પાદન એક તરંગી ઉત્પાદન છે, તમે મારા રેસીપી અનુસાર કણક બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી શકો છો. ઇંડા વિનાના સ્પોન્જ કેક ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અથવા તેને કેકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, કેકને આડી રીતે અનેક સ્તરોમાં કાપીને અને તેની ક્રીમ સાથે અંતરાલ કરી શકાય છે.
ઘટકો:- ખાંડ 1 ચમચી
- ઘઉંનો લોટ 1 tbsp
- સોડા 1 ટીસ્પૂન.
- કોષ્ટક સરકો 1 tbsp. એલ.
- દૂધ 300 મી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 10 મી
- પગલું 1 બિસ્કીટ તૈયાર કરવા માટે, ઘટ્ટ દૂધ (300 મીલી), ખાંડ, ટોચનો ગ્રેડનો લોટ, વનસ્પતિ તેલ (ઘાટની ઉંજણ માટે), સોડા અને સરકો (સોડા છિપાવવી) ના જાર લો.
- પગલું 2 એક વાટકી માં દૂધ રેડવાની છે અને ખાંડ ઉમેરો
- પગલું 3 જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને જગાડવો, સોડા ઉમેરો, સરકોથી બટાવવામાં આવે છે, અને શેકેલા લોટ
- પગલું 4 સરળ સુધી કણક જગાડવો
- પગલું 5 ઊંચી બાજુઓ સાથે પકવવાના પાનને ગ્રીસ કરો અને તેમાં કણક રેડવું.
- પગલું 6 બિસ્કિટ 180 ° સે પર 30 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી સોનેરી બદામી ભુરો બનાવવામાં આવે. લાકડાના ટૂથપીક સાથે ઉત્પાદનની ઉપલબ્ધતા તપાસો. જો સ્પોન્જ કેક તૈયાર છે - તેમાં લાકડીઓ તો ટૂથપીંક સૂકી રહેશે. જ્યારે પકવવા, પ્રથમ 10 મિનિટમાં ઓવન ન ખોલવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે તે ઠંડા હવાના પ્રવાહમાંથી પતાવટ કરી શકે છે.