- પોર્ક એસ્કેલોપ્સ - 8 ટુકડાઓ
- સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - 150 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી - - સ્વાદ માટે
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - - સ્વાદ માટે
- Champignons - 10 ટુકડાઓ
- રશિયન પનીર - 200 ગ્રામ
- મેયોનેઝ - - સ્વાદ માટે
- સફેદ સૂકા વાઇન - - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
ઘટકો. એસ્કૉલોપ્સ સામાન્ય રીતે એકદમ જાડા વેચવામાં આવે છે, તેથી દરેક એસ્કેલોપની સાથે અડધા ભાગમાં કાપી જવું જોઈએ. દરેક એસ્કેલોપની સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં. હવે આપણે ભરણમાં જઈએ: મોટી છીણી, મશરૂમ્સ અને નાના ટૂકડાઓમાં ટામેટાં પર પનીર, ગ્રીન ડુંગળીને વિનિમય કરવો. સોલિમ, મરી સ્વાદ. દરેક એસ્કેલોપ મસ્ટર્ડ સાથે greased છે. અમે દરેક એસ્કેલોપ પર ભરીને નાની રકમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે રોલ્સ ફોલ્ડ, તેમને પકવવા સિઉશન માટે ફોર્મમાં મૂકો. એકરૂપતા મેયોનેઝ, ઓલિવ તેલ અને દારૂ સુધી મિક્સ કરો પરિણામી ચટણી રોલ્સ સાથે ભરો. આશરે 1 કલાક 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું રોલ્સ એક સુંદર પોપડોથી આવરી લેવાય છે, પરંતુ અંદર નરમ રહે છે. ગરમ સેવા બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 8-10