- કાતરી પીળા કોળું - 4 કપ
- ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી - 1/2 કપ
- ઓલી રાઉન્ડ ફટાકડા - 35 ટુકડાઓ
- લોખંડની જાળીવાળું એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 1 ગ્લાસ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દૂધ - 3/4 ગ્લાસ
- ઓગાળવામાં માખણ - 1/4 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 સ્વાદ માટે
- માખણ - 2 કલા ચમચી
400 ડિગ્રી ફેરનહીટ (200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માધ્યમ ગરમી પર મોટા ફ્રાઈંગ પાન માં કોળું અને ડુંગળી પમ્પ પાણીની એક નાની રકમ રેડવાની. કવર કરો અને કૂક ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. મોટા બાઉલમાં પરિવહન કરો. એક નાનો બાઉલમાં, ક્રેકર અને પનીરને ભેગું કરો. ડુંગળી સાથે રાંધેલા કોળાના અડધા ઉમેરો. એક નાની વાટકીમાં, ઇંડા અને દૂધને ભળી દો, પછી કોળું ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે 1/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ અને સીઝન ઉમેરો પકવવા ડીશ ઊંજવું. બાકીના ક્રેકર સાથે છંટકાવ, માખણ 2 tablespoons મૂકો. 25 મિનિટ માટે અથવા થોડું સોનેરી સુધી પ્રેઇમેટ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 10