ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરની ગુણવત્તા પદ્ધતિ

ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરની ગુણવત્તાના સંકેતોની સિસ્ટમ વધુ સઘન અને શક્તિશાળી બની છે. તેઓ માત્ર માંસ, ચિકન અથવા માછલી પર પ્રક્રિયા કરવા માટે જ શીખ્યા, પણ પનીર, શાકભાજી અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ તૈયાર કરવા માટે પણ શીખ્યા! હકીકતમાં, આજે તે લગભગ એક ખાદ્ય પ્રોસેસર છે.

તમારા આહારમાંથી માંસની વાનગીઓ અસામાન્ય નથી, પછી પરંપરાગત માંસની બનાવટ પ્રાધાન્યવાળું છે: તેની પદ્ધતિ સરળ અને ટકાઉ છે, તે કાચા માલના મોટા જથ્થા સાથે કાર્ય માટે રચાયેલ છે. પરંતુ કોમ્પેક્ટ "સ્ટેશન વેગન" એ ઘટનામાં અનિવાર્ય છે કે જે તમે થોડું રાંધ્યું અને રસોડામાં ઘણાં વિવિધ ઉપકરણો રાખવા માંગતા નથી. બધા પછી, સાર્વત્રિક એકમો વનસ્પતિ કટર, સિટ્રોસ પ્રેસ, જ્યુસર્સ અને મિલર્સના કાર્યોનો સમાવેશ કરે છે અને જરૂરી એક્સેસરીઝના સંપૂર્ણ સેટથી સજ્જ છે.

માંસ ખાનારા માટે એકત્રીકરણ

ઉકાળવા માંસ અથવા માછલીની નાની માત્રામાં પ્રોસેસિંગ માટે, કોઈ પણ જાતની માંસની બનાવટ કરશે, ખાસ કરીને કારણ કે જુદા જુદા મૉડલોના ઓપરેટિંગ સિદ્ધાંત સમાન છે.

એક વિકલ્પ છે, પરંતુ ફોલ્ટ ફ્રી યુનિટ કેવી રીતે મેળવવું, જે સખત માંસ સાથે "ખડતલ દાંત છે", અથવા માંસની છાલ માટેના ગુણવત્તા સૂચકાંકોની પદ્ધતિ કેવી રીતે મેળવવી? સૌ પ્રથમ, તમને ગમે તેવી મોડેલોની શક્તિ અને પ્રભાવની સરખામણી કરો. ઇલેક્ટ્રિક માંસની બનાવટની ક્ષમતા માત્ર તેના ઓપરેશનની ગતિ પર જ નહીં, પરંતુ નાના કાર્ટિલેજ, નસ અને ફિલ્મો (જો માંસ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળું ન હોય તો તે જરૂરી છે) પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા પર આધાર રાખે છે.

વિદ્યુત માંસની બનાવટમાં બે પાવર સૂચકાંકો છે: સામાન્ય અને મહત્તમ. સામાન્ય સ્થિતિમાં, ઉપકરણ વિવિધ મોડેલો માટે 240-800 વોટની નજીવી શક્તિ સાથે કામ કરે છે, અને મહત્તમ - 1000 થી 2000 વોટ્સ સુધી, તે માત્ર થોડા સમય માટે જ આપે છે જ્યારે તે અવરોધિત મોટર સાથે કામ કરે છે.

ઇલેક્ટ્રિક માસ ગ્રિન્ડર્સના જુદા જુદા મોડેલ્સ તેમની કામગીરીમાં અલગ અલગ હોય છે: મોટાભાગની મશીનો દર મિનિટે 1.3-1.5 કિલોગ્રામ નાજુકાઈના માંસ દીઠ પેદા કરે છે. જો તમે કેટલાક દિવસ માટે તરત જ બળતરા તૈયાર કરો છો, તો વધુ ઉત્પાદક એકમો પર ધ્યાન આપો. સરખામણી માટે: ઓલ-મેટલ કેસમાં કેનવૂડ એમજી -700 ની નવીનતા 2000 કિલોની મહત્તમ શક્તિ સાથે 3 કિગ્રા / મિનિટનું સૂચક છે.

ઉપકરણની ક્ષમતાઓ જરૂરી એક્સેસરીઝની ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખે છે. ચાલો ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડર માટે "માંસ" નોઝલ્સના સંપૂર્ણ સેટને બોલાવો.

વિવિધ સુસંગતતાના નાજુકાઈના માંસ માટે છિદ્ર સાથે લૅટેસિસ. આશરે 8 મીમી વ્યાસવાળા છિદ્રો સાથેનો ડિસ્ક રફ ગ્રાઉન્ડ માંસ બનાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અદલાબદલી કટલેટ માટે; 4.5 મીમી છિદ્રોની મદદથી, મીટબોલ, ચટણીઓ અને પાઇ પૂરવા માટે મીઠાઈ પ્રાપ્ત થાય છે; નાના 3 એમએમ છિદ્રો સાથેનો એક ડિસ્ક પાટ ગ્રાઉન્ડ માંસ, માંસની બ્રેડ અને પ્રોસેસિંગ પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે.

હોમમેઇડ ફુલમો માટે નોઝલ તમને નોઝલની ટોચ સુધી પહોંચતા કુદરતી માથાનો ઉપયોગ કરીને માંસની ફુલમો, સોસેજ અથવા સોસેસને રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે અને તે નાજુકાઈના માંસથી ભરપૂર છે.

નોઝેલ "કેબે" ઘેટાંના માંથી "સલાડ" બનાવવા માટે ઉપયોગી છે.

ભરણમાં હંમેશાં એકીકૃત અને હૂંફાળું છે તેની ખાતરી કરવા માટે, ઇલેક્ટ્રિક માંસની બનાવટને ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલના છરીથી સજ્જ હોવી જોઈએ. ક્લિફ્સ કાસ્ટ, સ્વ-શારકામ - પરંપરાગત સ્ટેમ્પવાળા રાશિઓ કરતાં વધુ વિશ્વસનીય છે.

યુનિવર્સલ ઉપકરણો

એક મલ્ટીફંક્શનલ ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઓછામાં ઓછા "બે માટે" કામ કરવાનો માર્ગ છે અર્થમાં કે આવા એકમો નોઝલ્સ-વનસ્પતિ અને / અથવા ખાઉધરાપણુંવાળા માંસ માટે છિદ્રોવાળા ગ્રીડ ઉપરાંત સજ્જ છે. કેટલાક મોડેલો પણ નોઝલ્સ-જ્યુસર્સ, હેલિકોપ્ટર સાથે સજ્જ છે. નવા સાર્વત્રિક નમૂનાઓ ઝેલમેર, મૌલિન, ટેફલ અને અન્ય લોકો ધ્યાન આપે છે.

તેઓ લગભગ પરંપરાગત માંસ ગ્રાઇન્ડર્સ જેટલા જ છે. મુખ્ય તકનીકી સૂચકાંકો અનુસાર, "સાર્વત્રિક" સહેજ હલકી ગુણવત્તાવાળા હોઇ શકે છે, પરંતુ વિવિધ પ્રકારના કાર્યો દ્વારા પારંપરિક એકમોને નોંધપાત્ર રીતે આગળ વધે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે સૂપ-મેશ અને નિયમિત માંસની ગ્રાઇન્ડરનો માટે શાકભાજીને છીનવી શકો છો, તો પછી તેને સરળ બ્રુસોચકામી, વર્તુળો અથવા ભરેલા સ્ટ્રોને ફક્ત નોઝલ-વનસ્પતિ સાથેના ઉપકરણ હેઠળ કાપો કરો. વિશિષ્ટ ગ્રાસરો સરળતાથી બટાકા, ગાજર અને હાર્ડ ચીઝ સાથે સામનો કરે છે. મેલિસ્કા કોફી અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગી છે. શક્તિશાળી માંસ ગ્રાઇન્ડર્સ ઝડપથી રફ કાચા માલ - અનાજ, બીજ, બદામ. વિરલ મોડેલોમાં એક્સેસરી હોય છે, જે ટેસ્ટ સાથે પણ કામ કરવાની પરવાનગી આપે છે - બિસ્કીટ નોઝલ.

આધુનિક સાર્વત્રિક ઉપકરણો એવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે કે જોડાણોના સ્થાપન અને ફેરફાર સાથે કોઈ મુશ્કેલી નથી. ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો એકમ માળામાં એક પ્લાસ્ટિકના juicer શામેલ કરો, તમે હાથની એક ચળવળ સાથે કરી શકો છો - અને તૈયાર કરેલા રસ કાચમાં સીધા જ વહેશે. ઇલેક્ટ્રિક માસના ગ્રાઇન્ડરનોને સાઇટ્રસ પ્રેસમાં રૂપાંતર કરવું સરળ છે: દાખલા તરીકે, ઝેમેર 986 શ્રેણી નવીનતા પાછળની દીવાલ પર મૂકવા માટે પૂરતી છે અને નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટસમાંથી તાજી સ્ક્વીઝ્ડ રસ મેળવવા માટે સોકેટમાં યોગ્ય નોઝલ સ્થાપિત કરે છે.

એ નોંધવું અગત્યનું છે કે આધુનિક ઇલેક્ટ્રિક માસના ગ્રાઇન્ડર્સની ક્ષમતાઓ આ પ્રોસેસર્સને નજીકના પ્રોસેસર્સની નજીક લાવે છે.

એક નિયમ મુજબ, મોટાભાગના લણણી પણ કામ કરતા બાઉલમાં માંસની પ્રક્રિયા કેવી રીતે કરે છે તે જાણતા હોય છે, પરંતુ તે કટર ગ્રાઇન્ડરની (છરી-ઇમ્પેલર) ની મદદ સાથે કરે છે, જ્યારે મીંસીમેટ આઉટ કરે છે. રસોડામાં પરંપરાગત સ્ક્રુની ગઠ્ઠાપણું-ગ્રાઇન્ડરનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં રોલ્સેન, બોશ, ફિલિપ્સ, મૌલિન છે. અને તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે જો:

પ્રક્રિયા માટે પાકકળા માંસ. શિરા અને ફિલ્મો, કોમલાસ્થિ અને નાના હાડકાં દૂર કરો, માંસને ટુકડાઓમાં કાપી દો. માંસ પીગળવું નાજુકાઈના માંસ માટે નરમ કાચા માલસામાન સાથે, માંસની ગટર સરળતાથી સંભાળે છે, ઓવરલોડ વગર કામ કરે છે. કાચા માલ ખવડાવવા માટે pusher ઉપયોગ કરો. વિદેશી પદાર્થોનો ઉપયોગ કરશો નહીં: છરીઓ, કાંટા, ફોર્કસ, સ્કૅપુલા - તે પદ્ધતિ તોડી શકે છે કામ દરમિયાન એકમ "રાહત" ની વ્યવસ્થા કરે છે. ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડર એક કલાકના એક ક્વાર્ટરથી વધુ સમય સુધી કામ કરી શકતો નથી, અને મહત્તમ શક્તિ પર, તે એક મિનિટથી વધુ સમય લે છે. ભાગો જાતે જ વીંછળવું. મિકેનિઝમના ભાગોમાં કાળા અને રસ્ટ કરાયેલા નથી, તેઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકવવા જોઈએ.