પેનકેક સાર્વત્રિક વાનગી છે, જે સારૂ નાસ્તો અને ઉપયોગી નાસ્તા અને ઉત્સવની કોષ્ટકની વાસ્તવિક સુશોભન હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને નાજુક કોળું પૅનકૅક્સ છે, કારણ કે આ તેજસ્વી અને સની વનસ્પતિ એક પ્રવાહી કણક માટેના આદર્શ તરીકે આદર્શ છે. આ મૂળ વાનગીના સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વાનગીઓની ચર્ચા આપણા આજના લેખમાં કરવામાં આવશે.
એક ફ્રાઈંગ પણ માં કોળુ પૅનકૅક્સ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું
ઘર પર કોળું પેનકેક બનાવવા માટે સૌથી સરળ રેસીપી ફક્ત ખૂબસૂરત છે પરંતુ એક નાના રહસ્ય છે, કોળાની પૅનકૅક્સ કેવી રીતે રાંધવા, જેથી તે ભવ્ય અને નાજુક હોય. મસકેટ ગોર્ડનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો - તે સમૃદ્ધ મૂળ સ્વાદ સાથે સુગંધીદાર વાનગી બનાવશે. અલબત્ત, તમે આ શાકભાજીના અન્ય પ્રકારોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી તમારે કોળું ચીઝ અથવા કેરી જેવા વધારાના ઘટકો, કોળાની વિશિષ્ટ સુગંધ દૂર કરવા માટે ઉમેરવો પડશે.
જરૂરી ઘટકો:
- કોળું (જાયફળ) - 500 જી.આર.
- ઘઉંના લોટ - 3 tbsp એલ.
- ઇંડા - 1 પીસી.
- ખાંડ - 1-2 tbsp. એલ.
- મીઠું - 1 ચપટી
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
-
કોળુ છાલ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી છે. કોળુના ટુકડાઓને ચમકાવવા: એક બ્લેન્ડરમાં અથવા ખારા પર. તમે પણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરી શકો છો. -
લોખંડની જાળીવાળું કોળા સાથે વાટકી માં મીઠું, ખાંડ મોકલો જગાડવો અને 20 મિનિટ માટે રજા માટે માસ ડ્રેઇન કરે છે. -
કોળું માસમાં ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. -
ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો, એકસરખી સામૂહિક રચના થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે જગાડવો. સમૂહમાં બિસ્કિટ કણક જેવી સુસંગતતા હોવી જોઇએ. -
ફ્રાઈંગ પેનમાં (તે પેનકેક નિર્માતાનો ઉપયોગ વધુ સારું છે), માખણને ગરમ કરો. મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ફ્રાયિંગ પાન પરના કણકને ફેલાવો અને રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ ફિટરો રચાય છે. ગરમીથી પકવવું કોળું પેનકેક બે બાજુઓ એક સુંદર રુંવાટીદાર પોપડો છે. -
વાનગી તૈયાર છે! મધ, કોન્સેન્ડેડ દૂધ અથવા મનપસંદ જામ સાથે ચા સાથે કોળું પૅનકૅક્સ સેવા આપે છે.
કુટીર પનીર સાથે કોળુ પેનકેક - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું
કોટેજ પનીર સાથે કોળુ પૅનકૅક્સ - માત્ર અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ, પણ ખૂબ ઉપયોગી વાનગી નથી આ રેસીપીમાં, કુટીર પનીરની અસંખ્ય ઉપયોગિતાને કોળાના ઉપયોગી પદાર્થોના સમગ્ર સેટમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આવા પૅનકૅક્સ એક પોષક નાસ્તો અને દિવસ દરમિયાન એક ઉપયોગી નાસ્તા હોઈ શકે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કોળું - 400 જી.આર.
- કોટેજ ચીઝ - 300 જી.આર.
- ખાંડ - 5 tbsp એલ.
- ઇંડા - 2 પીસી
- લોટ - 8-10 tbsp. એલ.
- સોડા, સરકો સાથે slaked - 1 tsp.
- મીઠું - 1 ચપટી
- સૂર્યમુખી તેલ - 100 મી.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- એક દંડ છીણી પર peeled કોળું છીણવું.
- દહીં પણ કાપી શકાય. તમે તેને એક બ્લેન્ડર માં માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા ચાબુક મારફત પસાર કરી શકો છો.
- ઇંડા અને ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો.
- કુટીર ચીઝ સમૂહમાં કોળું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. એક વધુ સમઘન પદાર્થ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમે તેને નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે અંગત કરી શકો છો.
- સોડા ઉમેરો, સરકો સાથે slaked કણક પૂરતી જાડા બનાવવા માટે જગાડવો.
મહત્વપૂર્ણ! તે સોડા કે કુટીર પનીર અને કોળું સાથે કૂણું પૅનકૅક્સ કરશે, અમેરિકન પંક યાદ અપાવે છે, તેથી તેની વધુમાં ઉપેક્ષા નથી.
- પેનકેક એક ચમચી અથવા ઝાકઝમાળ બનાવવા માટે, એક કટલેટની જેમ, અને પહેલેથી જ વનસ્પતિ તેલ સાથે પૅન પર મુકીને. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષોમાંથી ફ્રાય
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કિસમિસ સાથે કોળુ પેનકેક - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું
રસોઈ કોળા પેનકેકનો બીજો ઉપાય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છે. આ વાનગી ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને તે નાના બાળકોને ભય વિના આપી શકાય છે, કારણ કે તે એક પેનમાં તળેલા નથી, અને તેથી વનસ્પતિ તેલ નથી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તમે માખણ અને મધ વિના ક્રીમ સાથે કોટેજ પનીર અને જાયફળ અથવા કોળું પેનકેક સાથે કોળું પૅનકૅક્સ કરી શકો છો. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી અને પેનકેક કિસમિસ સાથે કોળું બનાવવામાં આવે છે. આ બે ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે એકબીજા સાથે મેળ ખાય છે, એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત યુગલગીત બનાવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કોળું - 400 જી.આર.
- ઇંડા - 2 પીસી
- લોટ - 5-6 tbsp. એલ.
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ.
- ખાંડ - 4 tbsp. એલ.
- મીઠું - 1 ચપટી
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- કિસમિસ ગરમ પાણીમાં સૂકવવા અને 30 મિનિટ સુધી રજા આપે છે.
- ખોરાક પ્રોસેસર સાથે અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે ધોવાઇ અને સાફ કરેલું કોળું ધોવા.
- ઇંડા, મીઠું, ખાંડ અને ઉકાળવા કિસમિસ ઉમેરો. સામૂહિક સારી રીતે ભળવું
- કાળજીપૂર્વક sifted લોટ દાખલ કરો અને વિવિધ હલનચલન એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- ચર્મપત્ર સાથે ચર્મપત્ર આવરે છે અને ચમચી નાના કેક મૂકે છે.
- ગરમીથી પકવવું 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળું પેનકેક.
- મધ અથવા જામ સાથે સેવા આપવા માટે તૈયાર પેનકેક.