બાફેલી પાણી પર હોમમેઇડ પેનકેક સ્થિતિસ્થાપક, પાતળા અને હૂંફાળું દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, ભલેને ડેરી પેદાશોમાંથી કોઈ એક આધાર તરીકે લેવામાં આવે. ગરમ પાણી શુષ્ક ઘટકો ઝડપી વિસર્જન પ્રોત્સાહન આપે છે અને પરીક્ષણ જરૂરી સરળતા અને નાજુક પોત આપે છે.
ઉકળતા પાણીથી કીફિર પર ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ પકાવવાથી
કેફેર પર ગરમ ઘર બનાવટની ગરમીમાં પેનકેકના ચાહકોમાં ખાસ સહાનુભૂતિ છે. તેઓ સરખે ભાગે તળેલા છે, પ્રવાહી સિરપ અને ચટણીઓને સારી રીતે શોષી લે છે, ઉચ્ચારિત ક્રીમી સુગંધ, સુખદ સુસંગતતા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ છે. ગરમીની સારવાર દરમિયાન કણકનું મધ્યમ સામાન્ય રીતે નરમ અને સમૃદ્ધ રહે છે, અને કિનારીઓ સુંદર રીતે શેકવામાં આવે છે અને સુઘડપણે તંગી છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કેફિર 3.2% - 250 મી
- લોટ - 350 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઉકળતા પાણી - 250 મી
- ખાંડ - 2.5 tsp
- મીઠું - 0.5 tsp
- સોડા - 0.5 tsp
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ઇંડાને ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવું જોઈએ અને રુંવાટીવાળું, સફેદ ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ચાબખા કરવી જોઈએ. મીઠું અને નરમાશથી ભળવું, જેથી કરીને સામૂહિક ચળકતી ન થાય અને રસદાર રહે.
- ધીમે ધીમે ગરમ ઉકળતા પાણીમાં રેડતા અને જગાડવો.
- પછી ઓરડાના તાપમાને કીફિર ઉમેરો.
- ઝડપી શેકવામાં સોડા સાથે લોટને ભેગું કરો અને રસોડામાં ચાળણીમાંથી બહાર કાઢો. નાના ભાગમાં કણકમાં પ્રવેશ કરો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો, કાળજીપૂર્વક ગઠ્ઠો અને ગંઠાઇ જવાને કાબૂમાં રાખો. અંતે, ખાંડ અને સૂર્યમુખી તેલ મૂકવા.
- ઊંચી ગરમી પર પણ ફ્રાયિંગ, માખણની સાથે અને બન્ને બાજુઓ પર અસંસ્કારીતા માટે પૅનકૅક્સ બનાવો.
- બાથ માખણમાં ઓગળેલા પેસ્ટ્રીને સાલે બ્રેક કરવા તૈયાર છે અને ટેબલ પર સેવા આપો.
દૂધ અને બાફેલી પાણી સાથે પેનકેક કેવી રીતે બનાવવી
આ રેસીપી સાથે બનાવવામાં પેનકેક હલકું અને વજન વગરનું ટેન્ડર છે, અને નાના, સુઘડ છિદ્ર પરીક્ષણ દોરી માટે સામ્યતા આપે છે. શ્રેષ્ઠ ડેઝર્ટ ફેટી ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ, મધ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે જોડાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- દૂધ - 1 tbsp
- ઉચ્ચ ગ્રેડ લોટ - 375 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઉકળતા પાણી - 350 મી
- ખાંડ - 1,5 tbsp
- મીઠું - ½ ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- માખણ - 50 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક ભવ્ય ફીણમાં બ્લેન્ડર સાથે ખાંડ અને મીઠાની સાથે ઇંડા મારવામાં આવે છે.
- માખણ પાણી સ્નાનમાં વિસર્જન કરે છે, ગરમ દૂધ સાથે ભેગા કરો અને ઇંડા મિશ્રણમાં રેડવું.
- લોટ અને પકવવા પાવડર અને બાકીના ઉત્પાદનોમાં ઉમેરો. કણક જગાડવો અને ખાતરી કરો કે બસ સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી આધારમાં ઓગળેલા છે.
- પાતળા ટપકેલ સાથે, ધીમે ધીમે ઉકળતા પાણીને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને રસોડાનાં ટેબલ પર 20 મિનિટ છોડી દો. ઢાંકણ અથવા ટુવાલ આવરી નહીં.
- ગરમ ફ્રાયિંગ પાનને સૂર્યમુખી તેલથી ભરીને, કણકમાં રેડવું અને તેને સપાટી પર કુદરતી રીતે ફેલાવવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ.
- પેનકેકને એક બાજુથી છૂંદો, ધીમેધીમે તેને ચાલુ કરો અને તેને તૈયાર કરો.
- તમારા મનપસંદ પીણાં સાથે ટેબલ પર મૂકો.
ઉકળતા પાણી સાથે આથો ચારો પર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ બનાવો
પેનકેક, ઉકળતા પાણી અને રાયઝેન્કાના આધારે મિશ્રિત છે, સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે, તેમાં સોફ્ટ સુસંગતતા, સુખદ મધુર સ્વાદ અને મધુર સુગંધ હોય છે. આ કણક સારી સ્થિતિસ્થાપકતા ધરાવે છે, તે ઉપર વળવાની પ્રક્રિયામાં અશ્રુ નથી અને કોઈપણ પ્રકારના પૂરવણીમાં, મીઠી અને ક્ષારયુક્ત બંનેને વીંટાળવવા માટે યોગ્ય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- શેકવામાં 3,2% આથો - 250 મી
- દંડ ભોજન - 300 ગ્રામ
- ઉકળતા પાણી - 250 મી
- ફૂડ સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp
- મીઠું - ½ ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- સોડાને ગરમ આથો લઇને ઉકાળવા, પછી ઉકળતા પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ઇંડા થોડું ખાંડ, મીઠું અને નાના હિસ્સા સાથે ચામડાની બનાવટ કરવા માટે તેમને ચટણી લોટ રજૂ કરે છે. આથો દૂધ સાથે ભેગું કરો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ. અંતમાં, સૂર્યમુખી તેલને ગંધહીત રાખીને રસોડામાં ટેબલ પર કણક છોડી દો અને શ્વાસ લેવા માટે દોઢ કલાક લો અને પ્રવાહી આધારમાં ઓગળેલા તમામ સૂકા ઘટકો.
- ફ્રાયિંગ પાન, માખણ અને ભુરો પેનકેક સાથે મહેનત દરેક બાજુથી લગભગ 1 મિનિટ.
- ખાટી ક્રીમ, જામ, જામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અથવા ફળ ચટણી સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કેવી રીતે ઇંડા વિના બાફેલી પાણી સાથે પેનકેક બનાવવા માટે, ફોટો સાથે મૂળ રેસીપી
પેનકેક, ઇંડા વિના રાંધવામાં આવે છે, પ્રકાશ બિઅરને લીધે અત્યંત પાતળું અને અત્યંત નાજુક હોય છે. જો તમે ઘાટા પીણાંનો ઉપયોગ કરો છો, તો કણકને વધુ મીટિઅર સ્વાદ હશે અને તે મીઠો સિરપ, મધ અથવા જામ સાથે વપરાશ કરતાં માંસ અથવા બટેકા પૂરવણી માટે વધુ યોગ્ય રહેશે.
જરૂરી ઘટકો:
- પ્રકાશ બીયર - 250 મી
- ઘઉંના લોટ વિશેષ વર્ગ - 1 સ્ટ
- ઉકળતા પાણી - 250 મી
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp
- મીઠું - 1/3 tsp
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક ઊંડા કન્ટેનરમાં, પાણી અને બીયરને ભેગા કરો, રસોડામાં ચાળવું દ્વારા લોટ ઉમેરો અને ઝટકવું સાથે મિશ્રણ કરો જેથી ગઠ્ઠો ઓગળવામાં આવે.
- ખાંડ અને સોડા ઉમેરો, સૂર્યમુખી તેલ મૂકી, મીઠું ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ. સમાપ્ત કણક ખૂબ જ પાતળા, સહેજ પ્રવાહી સુસંગતતા હોવી જોઇએ.
- ટેબલ પર 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો અને ત્યારબાદ તે પકવવા શરૂ કરો.
- ઉચ્ચ ગરમી પર ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાન અને ચરબીયુક્ત સાથે સહેજ મહેનત. તળિયે, કણકનો એક ભાગ રેડીને, સિલિકોન બ્રશ અને ભૂરા રંગની સપાટીથી તેને દરેક બાજુથી એક સુંદર સોનેરી રંગ સાથે સરકાવો.
- એક ખૂંટો માં ગડી, ઓગાળવામાં માખણ સાથે સૂકવવા અને ટેબલ પર ગરમ સેવા આપે છે.
ઉકળતા પાણી, વિડીયો રેસિપિ સાથે પાતળા, ફિશનેટ પેનકેક
જો દરવાજો અચાનક મહેમાનો દ્વારા ફેંકવામાં આવ્યો હતો અથવા એક શ્રેષ્ઠ મિત્ર ચાના કપ પર બેસીને આવ્યા હતા, તો તમે શાબ્દિક 15 મિનિટમાં એક સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને હાર્દિક સારવાર તૈયાર કરી શકો છો - ઉકળતા પાણી સાથે લેસી પેનકેક. બધા જરૂરી ઉત્પાદનો રેફ્રિજરેટર માં શોધી શકાય છે અને તે વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર છે કે ટેબલ પર મૂકવામાં કંઈ નથી, ત્યાં વધુ રહેશે નહીં. એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં, મુલાકાતીઓ પહેલેથી ગરમ ગરમીમાં માલનો આનંદ માણશે અને પરિચારિકાના રાંધણ કૌશલ્યની પ્રશંસા કરશે.