- ગરમ પાણી - 450 મિલીલીટર
- મીઠું - 4 ચમચી
- બટાટા - 6-8 ટુકડાઓ
- પીળી ડુંગળી - 1 કપ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ
- pizza માટે કણક - સ્વાદ માટે
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું તાજા પાંદડા - 1 આર્ટ એક ચમચી
- પરમેસન પનીર - સ્વાદ માટે
1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં એક કાઉન્ટર સાથે 260 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક માધ્યમ વાટકીમાં, મીઠું ઓગળી જાય ત્યાં સુધી stirring, પાણી અને મીઠું ભેગા કરો. ખૂબ જ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં બટાટા છાલ અને કાપી, આશરે 1.5 મીમી જાડા. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બટેટાની સ્લાઇસેસ મૂકો જેથી કરીને તે ઓક્સિડાઇઝ ન કરી શકે અને ભુરો ન કરો. લગભગ એક કલાક સુધી તેમને સૂકવવા. 2. એક ઓસામણિયું માં બટાટા ફેંકવું અને શક્ય તેટલી પાણી બહાર સ્વીઝ. પછી બટાકાની સ્લાઇસેસ સૂકાં. 3. એક માધ્યમ વાટકીમાં, બટેટાંના સ્લાઇસેસ, અદલાબદલી ડુંગળી, કાળા મરી અને ઓલિવ તેલ ભેગા કરો. 4. સમગ્ર કણકની સપાટી પર બટાટાના મિશ્રણનો સરખે ભાગે ઉપાડો. કણકની કિનારીઓની ફરતે થોડી વધુ પૂરવણી મૂકો, કારણ કે કણકની બહાર સામાન્ય રીતે ઝડપી રાંધવામાં આવે છે. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ 5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પિઝા 30 થી 35 મિનિટ માટે, સોનારી બદામી સુધી. રસોઈના 20 મા મિનિટ પર પિઝા પર લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે પીઝા છંટકાવ અને પકવવા ચાલુ રાખો. પીઝા ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8