સૌપ્રથમ, માછલીના તેલ તરીકે, કોડી યકૃત આવા ઉપયોગી અને અનિવાર્ય ઉત્પાદનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે. આ ઉત્પાદનનો ઓછામાં ઓછો 66% કોડ્સ માછલીના યકૃતમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગી બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ ઓમેગા -3, તેમજ વિટામિન્સ એ અને ડી હોય છે, જે માછલીના તેલમાં પણ જોવા મળે છે. રાયમેટોઈડ રોગો અને સંયુક્ત રોગો અટકાવવા માટે માછલીનું તેલ અને કૉડ યકૃતનો ઉપયોગ થાય છે. તે જાણીતી છે કે સંયુક્ત રોગો મોટેભાગે ઉત્સેચકોના દેખાવ સાથે સંકળાયેલા છે જે તેમને નષ્ટ કરે છે. કૉડના યકૃતમાં, એવા પદાર્થો છે કે જે આ ઉત્સેચકોનો નાશ કરે છે.
લિવર કૉડ થવું અસ્થમા જેવા રોગની રોકથામ છે, અને ડાયાબિટીસ અને હેપેટાઇટિસ માટે પણ ઉપયોગી છે.
કૉડ યકૃતના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાંથી એક એ છે કે તે રક્તવાહિની રોગના જોખમને ઘટાડવામાં સહાય કરે છે. આ પ્રોડક્ટમાં રહેલા તત્ત્વોમાં બ્લડ કોશિકા પટલનું સ્થિતિસ્થાપકતા વધે છે, જે રક્ત વાહિનીઓમાં કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓની રચનાને અટકાવે છે, જેનો અર્થ એ કે એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. મધ્યમ-વૃદ્ધ અને વૃદ્ધ લોકો માટે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ખાસ કરીને મહત્વનું છે, કેમ કે તે આ સમયગાળા દરમિયાન વાહિની બિમારીઓ અને હૃદયરોગના પ્રથમ ચિહ્નો જોવા મળે છે, પરંતુ નાની વયના લોકોએ નિવારણ વિશે ભૂલશો નહીં. ઇસ્કેમિક હાર્ટ બિમારી અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન માટે લિવર કોડિંગની ઘણીવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ એક અસામાન્ય ઉપયોગી ઉત્પાદન છે જે મગજની પ્રવૃત્તિને હકારાત્મક અસર કરે છે, રક્તના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, અને નર્વસ સિસ્ટમને પણ મજબૂત કરે છે. તમારા ખોરાકમાં કૉડના યકૃતને ઉમેરવા, તમે લાંબા સમય સુધી સક્રિય અને ઉત્સાહિત રહી શકો છો અને લાંબા સમય સુધી વૃદ્ધાવસ્થા વિશે યાદ નથી કરી શકો. યકૃતના ભાગમાં માનવીય શરીર માટે જરૂરી ઉપયોગી પદાર્થોનો દૈનિક ધોરણે સમાવેશ થાય છે, અને આ પ્રોડક્ટમાં રહેલ વિટામિન એ, ચામડી, વાળ અને દાંતના આરોગ્ય માટે અત્યંત ઉપયોગી છે. તે દ્રષ્ટિનું સામાન્યકરણમાં પણ ફાળો આપે છે
અલગ રીતે, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે આહારમાં કૉડ સહિતનો ફાયદો નોંધવો જોઈએ. બીજા ત્રિમાસિકથી ખોરાકના અંત સુધી, ખોરાક માટે ઓશીકું યકૃત તેલનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ માત્ર ભવિષ્યના માતાના શરીરને તમામ જરૂરી પદાર્થો સાથે જ સમર્થન આપશે નહીં, પણ બુદ્ધિના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપશે અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવશે. ઓઇલ ઇન્ટેક પણ પોસ્ટપાર્ટમ ડિપ્રેશન ટાળવા માટે મદદ કરશે.
સૌથી સહેલો રસ્તો એ કોડ્ડ યકૃતને કેનમાં સ્વરૂપમાં લેવાનું છે, પરંતુ તે સમયે તે સૌથી મુશ્કેલ છે, કારણ કે ઉત્પાદનમાંથી તૈયાર ખોરાકની ગુણવત્તા નક્કી કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. કાળજીપૂર્વક પેકેજીંગ વાંચો: સ્થિર કાચી સામગ્રીમાંથી બનાવાયેલા કેન્ડ માલ ખરીદી ન કરો, આ કિસ્સામાં ઘણીવાર માત્ર સ્વાદ જ નહીં પરંતુ ગુણવત્તાની પીડાય છે સૌથી ઉપયોગી ગુણધર્મ એ સીધી સમુદ્રમાં અથવા તરત જ કિનારા પર બનાવેલ પ્રોડક્ટમાં સંગ્રહિત થાય છે. ફ્રોઝન કાચા માલના ઉત્પાદનમાં, જરૂરી પદાર્થો વ્યવહારીક ગેરહાજર છે.
કોડી યકૃત એક અત્યંત ઉપયોગી ઉત્પાદન છે જે ઘણા શરીર પ્રણાલીઓના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે અને જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં, તે ફક્ત તમને સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે જ નહીં, પણ ટેબલને વિવિધતા આપવા, નવી ડિનર સાથે નવા ડિનરને સમૃદ્ધ બનાવવામાં મદદ કરશે. યકૃતને સલાડ, ટીર્ટલેટ્સમાં અથવા એક અલગ વાનગી તરીકે વાપરો - કોઈપણ સ્વરૂપે તમે આ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પ્રોડક્ટના ફાયદાઓની કદર કરશે કારણ કે હવે તમે કોડીડ યકૃતના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે જાણો છો.