- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- લસણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- સ્પિનચનું પેકેટ - 1 ભાગ
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- કલાટકોક્સના કેન - 2 ટુકડાઓ
- લોટ - 3 આર્ટ ચમચી
- દૂધ - 1 1/2 કપ (અથવા વધુ, જો જરૂરી હોય તો)
- સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝનો પૅક - 1 પીસ (240 ગ્રામ)
- Feta ચીઝ - 1/2 કપ
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
- પનીર જેક મરી - 3/4 કપ (વધુ ચીઝ)
- લાલ મરચું - 1/4 ચમચી
- પીટા સ્લાઇસેસ, ગરમ ગરમ ચીપ્સ અને ફટાકડા - સ્વાદ માટે
1. મધ્યમ ગરમી પર એક frying પણ 3 tablespoons માખણ ઓગળે અદલાબદલી લસણ ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા. 2. થોડું ગરમી ઘટાડો અને સ્પિનચ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. જગાડવો અને સ્પિનચ wilts સુધી 2 મિનિટ માટે રાંધવા. 3. સ્પિનચને સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને વધુ રસને ફરીથી પાનમાં મુકો. સ્પિનચ એકાંતે મૂકો 4. આર્ટિકોક્સ અને શુષ્ક ધોઈ. ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાઈંગ પેન અને ફ્રાયને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં થોડો સમય સુધી ઉમેરો ત્યાં સુધી ફ્રાઈંગ પાનમાં પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે અને આર્ટિકોક્સમાં રંગ બદલાતો નથી. Artichokes દૂર કરો 5. એ જ પેન કે બીજા પાનમાં, અન્ય 3 ચમચી માખણ ઓગળે છે. પેસ્ટની સુસંગતતા સુધી લોટના 3 ચમચી લોટ કરો અને 1-2 મિનિટ માટે મધ્યમ-ધીમી ગરમી માટે રસોઇ કરો. પછી દૂધ માં રેડવાની છે. જગાડવો અને મિશ્રણ થોડું જાડું હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. જો જરૂરી હોય તો વધુ દૂધ ઉમેરો 6. ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો, ભૂકો ચમચી, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ જેક અને લાલ મરચું મરી ઉમેરો. પનીર પીગળે ત્યાં સુધી જગાડવો અને ચટણી એકરૂપ બને છે. 7. કટ આર્ટિકોક્સ અને સ્પિનચ, ચટણીમાં ઉમેરો. એકરૂપતામાં મિક્સ કરો એક ગ્રીસ પકવવા વાનગી માં ચટણી રેડો. 8. વધારાના લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ગરમીથી પકવવું સાથે 15 મિનિટ માટે 15 મિનિટ માટે છંટકાવ સુધી ચીઝ પીગળી અને બબલ શરૂ થાય છે. પિટા, ટોર્ટિલસ ચિપ્સ અને ફટાકડાના સ્લાઇસેસ સાથે સેવા આપો.
પિરસવાનું: 16-17