વાનગીઓ અને ઉત્પાદનોની તૈયારી
ચિકનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે ઘણા બધા સાધનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો કે જે સંસ્કૃતિ આધુનિક ગૃહિણીઓ પૂરી પાડે છે.
- પકવવા માટે સ્લીવમાં, માંસ રસાળ છે, કારણ કે તે પેકેજની અંદર હવાની વાયુ સાથે ઉકાળવાય છે
- વરખને બે રીતે વાપરી શકાય છે: ઘાટની નીચે અસ્તર અથવા એક ટુકડો અથવા સમગ્ર પક્ષી રેપિંગ
- એક કાસ્ટ આયર્ન અથવા સિરામિક બીબામાં પસંદ કરો. તે સમાનરૂપે ગરમ કરવામાં આવશે અને માંસ સમાન રીતે જુદા જુદા ભાગોમાં રસોઇ કરશે.
- જો તમે એક સંપૂર્ણ પક્ષી સાલે બ્રે're બનાવવા જઈ રહ્યાં છો, તો તમે તેને તમારી સ્લીવમાં સારી રીતે કરો છો. પગ અને પાંખો શ્રેષ્ઠ વરખ માં રાંધવામાં આવે છે, અને ખૂબ નાના ટુકડા - આકાર અથવા પોટ માં
- અલબત્ત, ચિકન શેકવામાં શકાય છે અને ફક્ત પકવવા શીટ પર. પણ પછી તમારે અંદરથી ફોર્મ અને પકાવવાની પધ્ધતિ ધોવા માટે વધારે પ્રયત્નો કરવી પડશે.
- ચિકન પોતે ધોઇ નાખવા પહેલાં ધોઈ નાખવા જોઈએ, ટુવાલને સૂકવવામાં આવે છે અને બહારના અને અંદરથી મસાલાઓ સાથે મીઠું સાથે ઘસવું જોઈએ. ક્યારેક તે લસણના લવિંગ સાથે મોકલેલ છે અને મેયોનેઝ સાથે ઘસવામાં આવે છે.
બેકડ ચિકન વિવિધ વાનગીઓ
અમે સમગ્ર ચિકન સાલે બ્રેen
- પક્ષી પક્ષી - 1 પીસી.
- મેયોનેઝ - 3 tbsp એલ.
- સરસવ - 1 tbsp એલ.
- લસણ - 4 લવિંગ
- મીઠું અને મરી
નીચેના ક્રમમાં પાકકળા:
- ચિકન મસાલા સાથે મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે અને અંદર અને બહાર લસણના પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે.
- અમે સરસવ અને મીઠું સાથે મેયોનેઝ મિશ્રણ, marinade તૈયાર.
- અમે ચિકન સાથે મિશ્રણ ઘસવું, જેમ પહેલાં મીઠું સાથે અને અમે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં ઊભા છોડી દો.
- અમે પાનમાં તેલ ઉમેરીએ, તેના પર પક્ષી મૂકો અને વરખ સાથે આવરણ કરો. આશરે 40 મિનિટ માટે મધ્યમ ક્લેવર ગરમીથી પકવવું, મોટા નમુનાઓને માટે વધુ સમય જરૂરી છે.
- રસોઈના અંતમાં એક સુંદર પોપડો મેળવવા માટે, વરખને દૂર કરો અને તેને અન્ય દસ મિનિટ માટે પકાવવાની પટ્ટીમાં ઊભા કરો.
શાકભાજી સાથે
અમે આવા ઘટકો લઇએ છીએ
- ચિકન - 1 પીસી.
- સામાન્ય ડુંગળી - 1 પીસી
- લાલ ડુંગળી - 2 પીસી.
- બટાકાની - 7 પીસી
- પત્તા
- અડધો લીંબુ
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 પીસી. (પ્રાધાન્ય વિવિધ રંગો)
- લસણ - 1 વડા
- મીઠું અને મસાલા
- વનસ્પતિ તેલ
કાર્યવાહી:
- પક્ષીને પેટમાં કાપી નાખવું જોઈએ અને ચાર ભાગની કટીંગ ડુંગળી, બે બે પાંદડાં અને અડધા લીંબુની અંદર મુકવું. પછી બહાર, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું સાથે મરી (અંદર સહિત) સાથે ક્લેવર આવરી લે છે. અમે તેને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ.
- અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું, અમે ચિકન બહાર મૂકે છે, અને ઉપરથી અમે ઘણા સાહિત્ય પાંદડાં અને રોઝમેરી ટ્વિગ્સ મૂકી.
- શાકભાજીની તૈયારી કરવી અમે તેમને સાફ, તેમને મોટા ટુકડા કાપી અને ચિકન સાથે પકવવા શીટ તેમને ઉમેરો. તે વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ વધુ સારું છે
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ અને તેમાં ચિકન મૂકી. લગભગ અડધા કલાક સુધી તેને સાલે બ્રેક કરો અને શાકભાજી સાથે સેવા આપો.
કૂક્સ સલાહ આપે છે
- તે માંસ તાજું નથી સ્થિર, અને મરચી પક્ષી નથી
- પકવવા જ્યારે વરખને સાલે બ્રેક કરવાનો પ્રયાસ કરો, નહિંતર માંસ તૂટેલા પૂરતું નહીં હોય
- જો તમે સ્લીવમાં ચિકનને સાલે બ્રેક કરો છો, તો વધારાનું વરાળ ના એસ્કેપ માટે ટોચ પર કેટલાક પંચકો બનાવો
- ચિકનની તૈયારી ચકાસવા માટે, તેના સ્તનના ટૂથપીકને વીંધો. વહેતા પ્રવાહી સ્પષ્ટ અને રક્ત મુક્ત હોવો જોઈએ.