મીઠી અને ખાટા સૉસમાં અનેનાસ સાથેના ડુક્કરની તૈયારી કરો
આ રેસીપી સારી છે કારણ કે તે તમારી પાસેથી ઘણો સમય અને ઊર્જા દૂર નથી લેતો, અને દરેક આનંદ સાથે રાંધેલા વાનગીની કદર કરશે. ઘટકોથી આપણને જરૂર પડશે:
- ડુક્કરનું માંસ - 500 ગ્રામ
- કેનમાં અનેનાસ (કાપી નાંખ્યું) - 300 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 100 ગ્રામ
- લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
- ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ
મીઠી અને ખાટા સૉસના ઘટકો માટે અમે પાછળથી વિચારણા કરીશું.
તેથી, પ્રથમ આપણે પોર્ક તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. માંસના ટુકડાને ધોઈને અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે.
આગળ, માંસને લીંબુના રસ સાથે ઉકાળીને દસ મિનિટ સુધી બેસવું.
આ સમય પછી અમે ડુક્કરનાં ટુકડાઓ ફેલાતા પાન પર ફેલાતા હતા અને તેલથી ગરમ કર્યા હતા અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વિના, ફ્રાય શરૂ કર્યું.
જલદી ડુક્કર એક સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં શરૂ કર્યું - અનેનાસ મૂકવામાં સમય. જો તમે માંસ માટે થોડો અનેનાસ ચાસણી રેડવાની જરૂર હોય તો તે અનાવશ્યક હશે. મધ્યમ ગરમી પર બંધ ઢાંકણની નીચે આ ઘટકને રાંધવા જરૂરી છે.
જ્યારે તમે નોંધ લો કે ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે - સોયા સોસ ઉમેરો અને ઢાંકણ સાથે ફરીથી આવરણ. સોયા સૉસ બરાબર અડધા સુધી ઘટાડા સુધી તે સ્ટયૂ. નોંધ કરો કે ડુક્કરને રેડવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે બધી મીઠું તે સોયા સોસમાંથી પોતે જ શોષી લેશે.
અંતિમ તબક્કામાં કાળા ભૂમિ મરીનો ઉમેરો થશે.
કેવી રીતે ખાટા-મીઠી ડુક્કરનું માંસ ચટણી રસોઇ કરવા માટે
મુખ્ય વાનગી સાથે, અમે બહાર figured, હવે આપણે તે "કિસમિસ" ના રસોઈ માટે નીચે વિચાર, જે વગર ડુક્કરનું માંસ જેથી સ્વાદિષ્ટ નથી લાગતું હશે તમે સમજી ગયા તેમ, અમે મીઠી અને ખાટા સૉસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. આ ચટણી માટેની વાનગીમાં આવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે:
- ટમેટા પેસ્ટ - 250 ગ્રામ
- મધ - 3 tbsp. એલ.
- સરકો - 1 tbsp. એલ.
- નારંગીના રસ - 3 tbsp એલ.
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
ટમેટા પેસ્ટમાં, ઓગાળવામાં મધ થોડા spoons ઉમેરો. તે મહત્વનું છે કે મધ પ્રવાહી છે, નહિંતર તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરી શકતું નથી
તે પછી, સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો માં રેડવાની અને સારી રીતે જગાડવો.
હવે નારંગીનો રસ, મીઠું, મરી, પછી કાળજીપૂર્વક હચમચી રેડવું.
સ્વાદને પૂર્ણ કરવા માટે, ચટણીને બોઇલમાં લાવવામાં આવવો જોઈએ, તે પછી તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે સમારેલી ઊગવું (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) ઉમેરી શકો છો.
પરિણામી મીઠી અને ખાટા સૉસ સંપૂર્ણપણે ડુક્કરના અને અનાનસ સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે, જેના પછી વાનગી સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.
એક કલાકથી થોડો વધુ સમય માટે તમને આ રાંધણ ચમત્કાર "મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ડુક્કર" બનાવવાની જરૂર પડશે. આ વાનગી હિંમતભેર રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન અથવા કુટુંબ ઉજવણી માટે તૈયાર કરી શકાય છે. બોન એપાટિટ!