કરી સાથે ગાજર સૂપ

માધ્યમ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. ડુંગળી, કઢી પાવડર, 2 ચાનો ઉમેરો :

• તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
• અદલાબદલી ડુંગળી - 1 કપ
• 1 કરી પાવડર
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી - 2.25 ચમચી
• ચિકન સૂપ - 600 મિલીલીટર
• ગાજર, છાલ અને કાતરી - 900 ગ્રામ
• તાજા લીંબુનો રસ - 1-2 આર્ટ ચમચી
• તાજી તાજા ધાણા (વૈકલ્પિક) - 2 આર્ટ ચમચી

સૂચનાઓ

માધ્યમ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. ડુંગળી, કઢી પાઉડર, મીઠાના 2 ચમચી અને 1/4 ચમચી મરી ઉમેરો. કૂક, stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ છે, લગભગ 5 મિનિટ. સૂપ, ગાજર, 3 કપ પાણી ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો. ગરમી ઘટાડવા, આવરે અને રાંધવા સુધી ગાજર નરમ હોય, લગભગ 20 મિનિટ. એક બ્લેન્ડર માં, સરળ સુધી સૂપ હરાવ્યું, સ્વચ્છ પાન માં રેડવાની છે. સૂપ ખૂબ જાડા હોય તો વધુ પાણી ઉમેરો. Preheat જો જરૂરી હોય તો લીંબુનો રસ ઉમેરો, ઇચ્છા પર પીસેલા સાથે સજાવટ અને સેવા આપશે.

પિરસવાનું: 4