- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- ઠંડા દૂધ - 1/2 કપ
- લોટ - 1 2/3 કપ
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 1 1/3 કપ
- ખાંડ - 1/3 કપ
- બેકિંગ પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- શેકેલા જાયફળ - 1/4 ચમચી
- મરચી માખણ ના - 10 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
1. કેન્દ્રમાં 200 ડિગ્રી સ્ટેન્ડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. નાના ટુકડાઓમાં માખણને કટકા કરો ઇંડા અને દૂધ સાથે મળીને હરાવ્યું. એક ઝટકવું સાથે મોટા બાઉલ સાથે લોટ, ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં, ખાંડ, બિસ્કિટનો પાવડર, સોડા, મીઠું અને જાયફળ ભેગા કરો. માખણના ટુકડાઓ ઉમેરો અને તમારી આંગળીઓ અથવા કણક કટર સાથે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી મિશ્રણ મોટા નાનો ટુકડો બટકું દેખાય છે. સૂકા ઘટકોમાં દૂધનું મિશ્રણ રેડવું અને કાંટો સાથે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી કણક ભેજવાળા બની જાય છે. તે વધુપડતું નથી 2. હાથ દ્વારા અથવા રબરના ટુકડા સાથે 8 થી 10 ગણી સુધી કણક લો. થોડું floured વર્ક સપાટી પર કણક મૂકો અને અડધા તે વિભાજિત. એક અડધો અડધ પરીક્ષાની એક વર્તુળથી 12 સે.મી. વ્યાસ, 6 સ્લાઇસેસમાં કાપી અને પકવવા શીટ પર મૂકો. અથવા કણકને બહાર કાઢો અને રાઉન્ડ કેકને બીબામાં કાપી નાખો. આ બિંદુ પર, પકવવાના શીટ પર ગરમ ગરમ મરીને સીલ કરી શકાય છે. રસોઈ પહેલાં ટોર્ટિલાઝનો બચાવ કરતા નથી - ખાવાના સમયે માત્ર 2 મિનિટ ઉમેરો. 3. સોનેરી બદામી સુધી 20-22 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કેક. રેક પર કેક લગાવીને 10 મિનિટ માટે ઠંડું કરો અથવા કેકના ઓરડાના તાપમાને ઠંડાની રાહ જુઓ.
પિરસવાનું: 12