કૂકીઝની બનાવટનો ઇતિહાસ આ કૂકીની બનાવટનો ઇતિહાસ આપ્યા મુજબ નીચે પ્રમાણે વર્ણવવામાં આવે છે. ફારસી સુલતાનની અદાલતમાં કામ કરતા એક રસોઇયાએ એકવાર તેની મેજેસ્ટી માટે અન્ય મીઠાઈ તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું. પરંતુ, રસોડામાં આવવાથી, કૂકને તે ઉત્પાદનોમાંથી લગભગ કોઈ પણ વસ્તુ મળી નથી, જે તેમણે ગણાવી હતી દુષ્ટાચારીઓએ મીઠાઈઓ બનાવવા માટેના તમામ મહત્વના ઘટકોને બહાર કાઢ્યા હતા, ઓછામાં ઓછા તેઓએ એવું માન્યું હતું. પરંતુ સંતોષકારક રસોઈયાએ તેનું માથું ન ગુમાવ્યું અને લોટ, પાવડર ખાંડ, માખણ અને કેસર પ્રોટીન ઉમેરીને અવકાશી પદાર્થોને ભેળવી દીધા, કૂકીઝ માટે નવી કોઈની બનાવટ બનાવવામાં ન હતી, જે દરેક સમયે પ્રશંસા પામતી હતી.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 150 ગ્રામ
- એલમન્ડ 50 ગ્રામ
- માખણ 100 ગ્રામ
- સુગર 50 ગ્રામ
- સુગર પાવડર 20 ગ્રામ
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: તેલ, લોટ, ખાંડ, બદામ અને પાવડર.
- પગલું 2 લોટ માં almonds વાટવું.
- પગલું 3 માખણ કાપો તે ઝડપથી નરમ બનાવવા માટે.
- પગલું 4 લોટ, માખણ, ખાંડ અને બદામને મિક્સ કરો.
- પગલું 5 બધી ઘટકોને સારી રીતે ભેગી કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી કણકને સખત બનાવવા માટે મૂકો.
- પગલું 6 ઘન કણકથી "સોસેજ" કાપો.
- પગલું 7 આગળ, અમે દરેક "ફુલમો" આકારને જોડીએ છીએ, તેને ત્રિકોણના રૂપમાં વક્રતા.
- પગલું 8 પાન સાથે થોડું તેલ કાઢીને માર્જરિન અથવા માખણ, તેને થોડું લોટથી છાંટવું અને તેમાં બિસ્કિટ ફેલાવો. અમે 15-20 મિનિટ માટે ઓવનમાં 180 ડિગ્રી તાપમાનના તાપમાને મૂકીએ છીએ.
- પગલું 9 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચિકન લો અને ખાંડના પાવડર છાંટવા. હવે તમે સેવા આપી શકો છો!