- ચોકલેટ વણસેલું નથી, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી - 150 ગ્રામ
- લોટ - 400 ગ્રામ
- બિસ્કિટિંગ પાવડર - 2 ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- બિન-મીઠાઈ માખણ - 200 ગ્રામ
- વેનીલા અર્ક - 3 ચમચી
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- દૂધ - 300 મિલીલીટર
- ચોકલેટ કડવી, ઉડી અદલાબદલી - 500 ગ્રામ
- ક્રીમ ફેટી - 350 મિલીલીટર
- રાસ્પબેરી જામ - 50 મિલિલીટર
- ખાંડ - 350 ગ્રામ
કેક નીચે પ્રમાણે મહાન ચોકલેટ દિવાલ તૈયાર છે. 1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. માઈક્રોવેવ અથવા નાની શાક વઘારાનો ઉપયોગ કરીને, મોટાભાગના કટુલા વિનાના ચોકલેટ (150 ગ્રામ) પીગળી જાય છે, તે પછી ઓરડાના તાપમાને ઠંડું. 2. મોટા બાઉલમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભળવું. 3. ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના હેન્ડલનો ઉપયોગ કરીને અન્ય એક મોટા વાટકીમાં, એકસમાન સુધી ખાંડ સાથે માખણને હરાવ્યું (માત્ર 150 ગ્રામ નહીં). પછી મિશ્રણ ઓગાળવામાં ચોકલેટ અને વેનીલા અર્ક (2 tsp) ઉમેરો. એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી ચાબુક - માર. સૂકી લોટ મિશ્રણ અને દૂધ ઉમેરો, ઝટકવું સુધી સરળ. 4. પરિણામી કણક સરખે ભાગે પકવવા માટે ફોર્મમાં વહેંચવામાં આવે છે. 200 ડિગ્રી પર 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી ઓરડાના તાપમાન માટે ઉકાળો અને ગ્રીલ પર કૂલ બહાર કાઢો. 5. હવે હિમસ્તરની બનાવવા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક બોઇલ લાવવા માટે ક્રીમ મિશ્રણ, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ, બાકીના તેલ (50 ગ્રામ) અને મીઠું (ચપટી) ઉકળતા ગરમ મિશ્રણ ઉડી અદલાબદલી કડવો ચોકલેટથી ભરવામાં આવે છે. ઝટકવું સરળ સુધી, પછી થોડી વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને ફરી હરાવ્યું. 6. પરિણામી મિશ્રણ સીલબંધ વાનગીઓમાં રેડવામાં આવે છે અને ઘનીકરણ પહેલાં 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. 7. હવે સીધી અમારા કેક જોડવું કે સંલગ્નિત. રાંધેલ કણકને કેક (સ્તરો) માં કાપો. અને પછી - પરંપરાગત રીતે અમે સ્તર મૂકી, ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે ફેલાવો, પછી કણક એક અન્ય સ્તર, ગ્લેઝ એક સ્તર, વગેરે. કાચા રન આઉટ ત્યાં સુધી. 8. અમે રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકીને સીલ કરી. બીજા દિવસે કેક ગ્રેટ ચોકલેટ વોલ તૈયાર થશે. ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ અને તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે શ્રેષ્ઠ તે સર્વમાં. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 12