ઑસ્ટ્રેલિયન મીઠાઈ "લેમિંગ્ટન" પરિચારિકાની પૂર્વસંધ્યાએ રસોડામાં સાંજે વિતાવવા માંગતા ન હોય તેવા પરિચારિકા માટે એક બચાવ છે. એક નાજુક છિદ્રાળુ બિસ્કીટમાંથી સ્વાદિષ્ટ કેક જે ચોકલેટ-નારિયેળ ગ્લેઝથી આવરી લેવામાં આવે છે - એક અસામાન્ય, પરંતુ આશ્ચર્યકારક રીતે સ્વાદિષ્ટ આધુનિક ડેઝર્ટ. રાંધવા માટે તે આનંદ છે: પરિચિત ઉત્પાદનો અને સમજી યોજના ઉત્તમ પરિણામ આપશે.
ઘટકો:
- સુગર - 250 ગ્રામ
- લોટ 250 ગ્રામ
- ઇંડા - 8 પીસી.
- માખણ - 30 ગ્રામ
- બ્લેક ચોકલેટ - 300 ગ્રામ
- ફેટી ક્રીમ (33% કરતા ઓછા) - 150 ગ્રામ
- નાળિયેર ચિપ્સ
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું, પછી તે પાણી સ્નાન પર મૂકવા (પાન તળિયે પાણી રેડવાની અને તેને માં શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી જેથી પાણી તે સ્પર્શ નથી), મધ્યમ આગ ચાલુ. સમૂહને ચાળીસ ડિગ્રી (એક કિચન થર્મોમીટર સાથે તાપમાન તપાસો) ગરમીથી, ઝટક સાથે કામ કરવાનું ચાલુ રાખો
- આગમાંથી બાઉલ દૂર કરો અને મિક્સર સાથે આશરે દસ મિનિટ સુધી હરાવ, જ્યાં સુધી સામૂહિક જાડા ફીણમાં નહીં આવે ત્યાં સુધી ત્રણ ભાગમાં વધારો થાય છે.
- ઘણાં ટુકડાઓમાં લોટને વિભાજીત કરો, તે નાના ભાગોમાં ઇંડા સમૂહમાં તારવે છે, ધીમેધીમે દરેક વખતે સ્પ્રેટુ સાથે stirring - હવાના પોતને બચાવવા
- માખણ ઓગળે અને કણકમાં લોટના બીજા કે ત્રીજા ભાગ સાથે રેડવું, મિશ્રણ કરવાનું યાદ રાખો
- લંબચોરસ અથવા કેકના ચર્મપત્ર સાથે પાકા સ્વરૂપમાં કણક મૂકો. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, આશરે 20 - 30 મિનિટ માટે 190 થી 200 ડિગ્રી ગરમ. સ્પોન્જ કેકની તૈયારી સ્કવેર અથવા કાંટો સાથે ચકાસાયેલ હોવી જોઈએ. સમાપ્ત કેક કૂલ અને સમઘનનું કાપી
- ગ્લેઝ માટે, ક્રીમને બોઇલમાં ગરમ કરો અને ચોકલેટના ટુકડા સાથે વાટકીમાં રેડવું, પછી સરળતા સુધી સારી રીતે જગાડવો.
- ડાઇસ બિસ્કીટ પ્રવાહી ચોકલેટમાં એકાંતરે ડૂબવું, અને પછી નાળિયેર લાકડાંનો છોલ માં રોલ. ગ્લેઝ કૂલ અને ટેબલ પર સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે. નારિયેળ ચીપ્સને બદલે, તમે ઝાટકો, અદલાબદલી બદામ, સૂકા ક્રાનબેરી, કિસમિસ અથવા ચેરીઓના સ્લાઇસેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.