- લીક - 25 ગ્રામ
- પીસેલા - 25 ગ્રામ
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ - 100 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- સ્વાદ - - સ્વાદ માટે
- ચિકન પાંખો - 1 કિલોગ્રામ
- આદુ - 20 ગ્રામ
- નારંગી - 1 ભાગ
- સોયા સોસ - 50 મિલીલીટર
એક નાનો વાટકીમાં, પાતળું લસણ અને પીસેલા ભળવું, અને મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓ ઉમેરો. અમે સારી રીતે ભળી અને કોરે સુયોજિત ચિકન પાંખો ધોવાઇ જાય છે, જેના પછી તીવ્ર છરી ધરાવતા દરેક પાંખને 3 ભાગોમાં (સાંધાઓની સીમાઓ સાથે) કાપી છે. સ્ટીમર માં ચિકન પાંખો ફોલ્ડ. સ્ટીમર તળિયે પાણીની જમણી રકમ રેડવાની, રાંધવા માટે પાંખો સુયોજિત કરો. ઉકળતા પાણી પછી 18 થી 20 મિનિટના દરે કુક કરો. આ સમય દરમિયાન, અમે એક નારંગીની એક છાલ અને આદુ રુટનો ટુકડો અલગ બાઉલમાં નાખીએ છીએ. ત્યાં, સોયા રસ રેડવું અને અડધા નારંગીનો રસ ઝીલાવો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. વચ્ચે, પાંખો તૈયાર થશે. અમે સંપૂર્ણપણે તૈયાર પાંખો જરૂર છે, જે અમે એક ચપળ પોપડો આપશે. દરેક ચિકન પાંખ સારી રીતે નારંગી સોસમાં આપણે રાંધવામાં આવે છે. અમે પકવવાના ટ્રે પર પાંખો ફેલાવીએ છીએ, વરખ અથવા પકવવાના કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે. અમે પહેલેથી જ 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પૅન મૂકી અને ઉપલા બાજુ પર પોપડો દેખાવ પહેલાં 3-4 મિનિટ પાંખો સાલે બ્રે.. જ્યારે ટોચની બાજુ નિરુત્સાહિત છે - પાંખોને ફેરવો, ઉપલા બાજુથી નારંગી ચટણી ઊંજવું અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. વાસ્તવમાં, બીજી બાજુ પકવવાના 3-4 મિનિટ પછી, ચિકન પાંખો તૈયાર થશે. તમે ઠંડા અને ગરમ સ્વરૂપમાં બંનેને નાસ્તો કરી શકો છો, ખૂબ શરૂઆતમાં અમારી દ્વારા તૈયાર કરાયેલ સફેદ સોસ સાથે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4