- કોર્ન - 6 ટુકડાઓ
- સફરજન સીડર સરકો - 1 1/2 કપ
- ખાંડ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- - હળદરના 1/2 ચમચી
- મસ્ટર્ડ પાવડર - 3/4 ચમચી
- મસ્ટર્ડ અનાજ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- પત્તા - 1 ભાગ
- લીલા કોબી - 4 કપ
- લાલ ઘંટડી મરી - 2 ટુકડા (ઉડી અદલાબદલી)
- લાલ ડુંગળી - 1 ટુકડો
મધ્યમ પાનને પાણીથી ભરો અને બોઇલ પર લાવો. મકાઈ ઉમેરો, આશરે 4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પ્લેટ પર મકાઈ મૂકો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. પાનમાંથી 3 કપ પાણી ભરી દો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, કુબ્કોમાંથી અનાજ દૂર કરો. તમારે આશરે 3 કપ અનાજ મેળવવો જોઈએ. પાનમાં સરકો, ખાંડ, હળદર, મસ્ટર્ડ પાવડર, મસ્ટર્ડ અનાજ, મીઠું અને ખાડી પાંદડા ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો. કોબી, લાલ મરી, ડુંગળી અને મકાઈ કર્નલો ઉમેરો, મિશ્રણ. એક બોઇલ લાવો, તરત ગરમી દૂર કરો અને 5 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની પરવાનગી આપે છે. વિવિધ બાઉલમાં પ્રવાહી અને શાકભાજી વહેંચો. કૂલ દો, ખાડી પર્ણ દૂર કરો. જયારે પ્રવાહી ઠંડુ થાય છે, દંડ ચાળણીથી શાકભાજીના વાટકીમાં તાણ વધે છે. મરચી અથવા ઓરડાના તાપમાને પકવવાની સેવા આપે છે. રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 12