- લોટ - 1 3/4 કપ
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 3/4 કપ
- ભુરો ખાંડ - 1/3 ગ્લાસ
- જમીન આદુ - 2 ચમચી
- જમીન તજ - 1 1/2 ચમચી
- જમીન લવિંગ - 1/8 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- 1/2 કપ માખણ
- લીંબુ - 1 ભાગ
- ક્રાનબેરી - 1/3 ગ્લાસ (સૂકા)
- છાશ - 1/2 કપ (સૂકા)
- ચમચી - 2 1/2 ચમચી
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- ગ્લેઝ: ખાંડ પાવડર - 1/2 કપ
- મેપલ સીરપ - 1 1/2 ચમચી
- ચમચી - 1/2 ચમચી
- દૂધ - 1-2 ચમચી
1. 200 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પણ આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો. ટુકડાઓમાં માખણ કાપી. મોટી વાટકીમાં, લોટ, ઓટ ફલેક્સ, ખાંડ, આદુ, તજ, લવિંગ, મીઠું, પકવવા પાવડર અને સોડામાં મિશ્રણ કરો. 2. માખણના ટુકડા ઉમેરો અને કાંટો સાથે જગાડવો સુધી કણક બગડી જાય. ક્રાનબેરી અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, જગાડવો. એક અલગ વાટકીમાં છાશ, કાકવી અને વેનીલા અર્ક જોડો. 3. લોટ મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરો, મિક્સરને નીચી ઝડપે whisking. થોડું floured સપાટી પર કણક મૂકો. કણકને ચારથી પાંચ વખત કાળજીપૂર્વક ભેળવી, મોટા બાઉલમાં રચે. પરીક્ષા આપવા માટે વર્તુળનું આકાર લગભગ 17 સે.મી. વ્યાસ અને જાડાઈ 3.5 સે.મી. છે. 4. વર્તુળને ત્રિકોણમાં કાપો, ખાવાનો શીટ પર કૂકીઝ મૂકે છે. બિસ્કિટને તળિયે બર્નમાંથી બચાવવા માટે પકવવા શીટને બીજી પકવવા ટ્રેમાં મૂકો. સોનાના બદામી સુધી 20 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. યકૃતને કાઉન્ટર પર ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો 5. ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, બાઉલમાં તમામ ઘટકો ભેગા કરો. ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા વધુ ખાંડ અથવા દૂધ ઉમેરો. એક ચમચી વાપરીને, હિમસ્તરની સાથે ઠંડું પેસ્ટ્રી રેડવું અને તેને સૂકવવા દો.
પિરસવાનું: 8