ગરમીમાં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા

માછલી સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટે રેસીપી માછલી સાથે પાસ્તા માટે અન્ય વિચાર. આ સમય, માછલી શેકવામાં કરે છે. અમે ઠંડું સૅલ્મોન પસંદ કર્યું છે, પરંતુ અન્ય લાલ માછલી અથવા તો ટુના પણ કરશે. તાજેતરમાં, વિશ્વમાં સૅલ્મોન અને ટ્રાઉટની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. આજે, સૅલ્મોનના ફક્ત બે મુખ્ય સપ્લાયરો છે - ચિલી અને નોર્વે. પરંતુ તે જ સમયે, દુકાનોના છાજલીઓ પર, આ માછલી હંમેશા ઉપલબ્ધ છે અને, જો તમે વેચાણકર્તાઓને માનતા હોવ તો, તે અમારા વિસ્તારમાં સ્થિર નથી, પરંતુ ઠંડુ છે. અને પછી પ્રશ્ન ઊભો થાય છે, પણ તે કેવી રીતે તપાસવું? યાદ રાખો કે મરચી લાલ માછલીમાં તીવ્ર ગંધ નથી, અને તેનું માંસ ગાઢ સુસંગતતા છે. કદાચ, આ બે મુખ્ય પરિબળો છે જે તમને લાલ માછલીની પસંદગી કરતી વખતે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. કોઈપણ માછલી પસંદ કરતી વખતે તમને કોઈ શંકા હોય, તો તમે વધુ સારી રીતે ખરીદી કરવાનું બંધ કરો છો.

માછલી સાથે સ્પાઘેટ્ટી માટે રેસીપી માછલી સાથે પાસ્તા માટે અન્ય વિચાર. આ સમય, માછલી શેકવામાં કરે છે. અમે ઠંડું સૅલ્મોન પસંદ કર્યું છે, પરંતુ અન્ય લાલ માછલી અથવા તો ટુના પણ કરશે. તાજેતરમાં, વિશ્વમાં સૅલ્મોન અને ટ્રાઉટની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. આજે, સૅલ્મોનના ફક્ત બે મુખ્ય સપ્લાયરો છે - ચિલી અને નોર્વે. પરંતુ તે જ સમયે, દુકાનોના છાજલીઓ પર, આ માછલી હંમેશા ઉપલબ્ધ છે અને, જો તમે વેચાણકર્તાઓને માનતા હોવ તો, તે અમારા વિસ્તારમાં સ્થિર નથી, પરંતુ ઠંડુ છે. અને પછી પ્રશ્ન ઊભો થાય છે, પણ તે કેવી રીતે તપાસવું? યાદ રાખો કે મરચી લાલ માછલીમાં તીવ્ર ગંધ નથી, અને તેનું માંસ ગાઢ સુસંગતતા છે. કદાચ, આ બે મુખ્ય પરિબળો છે જે તમને લાલ માછલીની પસંદગી કરતી વખતે ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. કોઈપણ માછલી પસંદ કરતી વખતે તમને કોઈ શંકા હોય, તો તમે વધુ સારી રીતે ખરીદી કરવાનું બંધ કરો છો.

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પટલ 300 ગ્રામ
• મીઠું 1 ​​ટીસ્પૂન.
• તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• લીંબુ 1 પીસી.
• સ્પાઘેટ્ટી 200 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
• મરીનો લાલ જમીન 0.25 ગ્રામ
• લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
• વાઇન સફેદ શુષ્ક 70 મી
• મરી કાળા જમીન 2 ચપટી

સૂચનાઓ

• પગલું 1 આવો પેસ્ટ બનાવવા માટે, તાજી લાલ માછલી, સ્પાઘેટ્ટી, લીંબુ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, સફેદ શુષ્ક વાઇન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
• પગલું 2 વાટકીમાં, સફેદ શુષ્ક વાઇન, ઓલિવ તેલ, લાલ મદિનું મિશ્રણ કરો. લસણ સ્વીઝ અને મિશ્રણ.
• પગલું 3 પાતળી સ્લાઇસેસમાં લીંબુને કાપો.
• પગલું 4 ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ફોર્મને કવર કરો. તળિયે લીંબુની સ્લાઇસેસ મૂકે છે, તેના પરથી હાડકા અને ચામડીને કાઢીને માછલીને ટોચ પર મૂકો. મીઠું અને મરી
• પગલું 5 માછલી પર લીંબુ મૂકો અને ડ્રેસિંગ રેડવું.
• પગથિયું 6 એક પરબિડીયું બનાવવા માટે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે માછલી સાથે ફોર્મ આવરી. આ ફોર્મમાં, 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 40 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે b.
• પગલું 7 એક છરી સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો.
• પગલું 8 માછલી તૈયાર થાય તે પહેલાં 10 મિનિટ પહેલાં, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્પાઘેટ્ટી મૂકો. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર, અલ દંત રાજ્ય માટે પાસ્તા પેસ્ટ કરો.
• પગલું 9 અલગ ભાગમાં પાસ્તા આપી રહ્યા છે પ્લેટ પર સ્પાઘેટ્ટી મૂકો, ટોચ પર માછલીનો ટુકડો મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરો.