તમે હર્થના રક્ષક છો, ભલે તે ભલેને ભુતપુર્ણ લાગે. અને જે સ્ત્રીઓ "કારકિર્દી બનાવવાની" ઉતાવળમાં છે, તેઓ દાવો કરે છે કે તમે રેસ્ટોરન્ટમાં ખાઇ શકો છો, એકલા તેમની સાથે, તેઓ બાળપણ અને દાદીના પાઈમાંથી મમ્મીનું પેનકૅક્સ યાદ કરે છે. વિચારો કે, જ્યારે બાળકો મોટા થશે ત્યારે તમારા બાળકોને શું યાદ આવશે? ફાસ્ટ ફૂડથી સેન્ડવીચ છે?
સી સૂપ
ગરમ દિવસ માટે પ્રકાશ અને સંપૂર્ણપણે બિન-કેલરી પસંદગી!
વાનગીના ઘટકો:
- પાણી 2.5 લિટર
- પાઇક પેર્ચ - 300 ગ્રામ
- "સમુદ્ર કોકટેલ" - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી 150 ગ્રામ
- Ris-100 g
- લસણ - 2 લવિંગ
- સુવાદાણા - 1 ટોળું
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
પિરસવાનું સંખ્યા - 4
કેલરિક મૂલ્ય - 132 કેસીએલ / સેવા આપતા
પાકકળા સમય - 40 મિનિટ
1. ફ્રોઝન સીફૂડ નાજુક છે, ધોવાઇ. 2. રાઇસ પાણીને ચાલવાથી સારી રીતે ધોઈ નાખે છે, શાકભાજીમાં રેડવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણી રેડવું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવા. 3. અમે માછલીને સાફ કરીએ છીએ, ઇન્સાઇડ્સ અને હેડ દૂર કરો, ટુકડાઓમાં કાપીને, કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ. 4. ડુંગળી, લસણ અને સુવાદાણા છાંટવામાં આવે છે. ડુંગળી અને લસણ છાલ થાય છે. હરિયાળી કચડી છે. ડુંગળી સમઘનનું કાપી છે, અને લસણ લસણના સ્ક્વીઝર દ્વારા પસાર થાય છે. 5. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે ગરમ કરો અને ડુંગળી રેડવાની છે. 2-3 મિનિટ ફ્રાયિંગ તૈયાર માછલી ડુંગળીમાં ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ ફ્રાય કરો. 6. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, એક ગૂમડું લાવવા માટે, નિદ્રાધીન સીફૂડ, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી પડો. અમે 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા. 7. બાફેલા ભાતને સોસપેનમાં ઉમેરો અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે રાંધવા. 8. સૂપ માટે toasted માછલી અને ડુંગળી ઉમેરો. અમે અન્ય 1 -2 મિનિટ રાંધવા. 9. તૈયાર સૂપ પ્લેટોમાં રેડવામાં આવે છે અને દરેકમાં આપણે કાપલી ઊગવું અને લસણ ઉમેરો.
બટાટામાંથી "ફુલમો"
સાલો અને બટાટા રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદનોનો ઉત્તમ ડીયુઓ છે!
વાનગીના ઘટકો:
• બટાકા - 800 જી
• ડુંગળી - 2 પીસી.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• 2 ચમચી કેરી
• સાલો 100 ગ્રામ
• લસણ - 2 લવિંગ
• મીઠું, મરી - સ્વાદ
પિરસવાનું - 3
કેલરી સામગ્રી 280 કેલક / સેવા આપતી હોય છે
પાકકળા સમય - 1,2 કલાક
રસોઇ કેવી રીતે:
1. ફ્રેશ ચરબી 2-3 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકવામાં આવે છે. 2. ફ્રોઝન ચરબી નાના સમઘન (0.5x0.5 સે.મી.) માં કાપવામાં આવે છે. 3. બટાટાને ચોખ્ખુ, છીણી અને દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક રસ સ્વીઝ. 4. લસણ અને ડુંગળી કોગળા, છાલ. ડુંગળી બારીક ક્યુબ્સમાં કાપી છે, અને લસણ લસણમાંથી પસાર થાય છે. 5. એક શેકીને પણ, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે ગરમી અને તેને કચડી ડુંગળી રેડવાની છે. 3-5 મિનિટ માટે રોસ્ટ 6. વાટકીમાં, કચડી બટાટા અને ચરબીયુક્ત, તળેલી ડુંગળી ભળવું. અમે ઇંડા, એક કેરી, લસણ ઉમેરો. સોલિમ, મરીનો સ્વાદ અને મિશ્રણ. 7. બટાકાની બેગમાં બટાકાની માસ મૂકો, સરખે ભાગે વિતરણ કરો, જેથી "સોસેજ" મેળવો. એક "સોસેજ" કાળજીપૂર્વક બાંધીને, સોય તેને ઘણાં છિદ્રો બનાવે છે. 8. 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat પકવવાની શીટ પર "સોસેજ" પૅક કરો અને 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. 9. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર "ફુલમો" દૂર કરવા દો, તે ઠંડું દો, તે પેકેજ દૂર કરો, કાળજીપૂર્વક કાપી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ગાઝ્પાચો ફ્રેશવર્મ
એક ઠંડા સૂપ બટેટા અને રોસ્ટ વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે!
વાનગીના ઘટકો:
- ટોમેટોઝ - 500 ગ્રામ
- બલ્ગેરિયન મરી - 300 ગ્રામ
- કાકડીઓ - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ
- લસણ - 1 -2 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ - 100 મી
- વાઇન સરકો -2 tsp.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
પિરસવાનું - 3
કેલરીની સામગ્રી 94 કેલક / સેવા આપતી હોય છે
પાકકળા સમય - 20 મિનિટ
રસોઇ કેવી રીતે:
1. ટોમેટોઝ, કાકડીઓ, મરી, ડુંગળી, સુવાદાણા અને લસણને રંગવામાં આવે છે. 2. કાકડી peeled છે. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી ઢંકાયેલો છે અને છાલ. મરીને બીજમાંથી શુદ્ધ કરેલું છે ડુંગળી અને લસણ છાલ અને ઉડી અદલાબદલી છે. 3. બ્લેન્ડરમાં આપણે ટામેટાં, મરી, કાકડીઓને વાટવું. 4. લસણ, ડુંગળી અને વાઇન સરકોને ગ્રાઉન્ડ માસમાં ઉમેરો. 5. અમે ઓલિવ ઓઇલ સાથે ગાઝ્પાચો ભરો. સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ. અને ફરી, બધું સંપૂર્ણપણે ચાબુક મારવામાં આવે છે. 6. સૂપ-ગેઝ્પાચો રેફ્રિજરેટરમાં 4 કલાકમાં મૂકે છે. 7. અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી સૂપ લઈએ છીએ, તેને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવું અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
મધ મસ્ટર્ડની પાંખો
હની-મસ્ટર્ડ સોસ આ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી બનાવે છે!
વાનગીના ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 1 કિલો
- લસણ - 2 લવિંગ
- સરસવ - 2 tbsp. ચમચી
- સોયા સોસ - 2 ચમચી. ચમચી
- મેડ -1 ટેબ્સ એક ચમચી
- "હેમેલી-સનલી" - 1 tbsp. એક ચમચી
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી
પિરસવાના સંખ્યા - 4 કેલરી - 412 કેલક / સેવા આપતા
પાકકળા સમય - 1,2 કલાક
રસોઇ કેવી રીતે:
1. ચિકન પાંખો ધોવામાં આવે છે અને એક કાગળ ટુવાલ સાથે બદલાઈ જાય છે. 2. અમે લસણને કોગળાવી દઈએ છીએ, તેને સૂકાંને સાફ કરો, તે લસણથી પસાર કરો. 3. ચટણી તૈયાર કરો: વાટકીમાં આપણે સોયા સોસ રેડવું, મધ, કચડી લસણ, મસ્ટર્ડ, "હેમેલી-સનલી" ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક બધું જ મિશ્રણ કરો. 4. વિંગ્સ ચટણીમાં ડૂબવું અને બાઉલમાં ઉમેરો, જે અમે રેફ્રિજરેટરમાં 3-4 કલાક મુકીએ છીએ. 5. 200 ગ્રામ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ, તે પર પાંખો ફેલાવો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ અને તે ઉપર બાકીના સૉસ રેડવાની છે. અમે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 6. પાંખો વળો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને મૂકવામાં. અમે વાનગી પર સમાપ્ત પાંખો મૂકી
બાળકો માટે સૂપ
ધીમેધીમે, હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
1. બટાકા અને ડુંગળી કોગળા, છાલ બટાકાની ટુકડાઓ અને ક્યુબ્સમાં ડુંગળી કાપો. 2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની, તે આગ પર મૂકી અને તે બોઇલ લાવવા 3. ઉકળતા દૂધમાં, કચડી બટાકા અને ડુંગળી ઉમેરો. અમે 7-10 મિનિટ માટે રાંધવા. 4. અમે સૂપમાંથી બટેટા લઈએ છીએ, અમે તેને વાટકીમાં ફેલાવીએ છીએ અને એક કાંટો સાથે માટી લો. દૂધ માં છૂંદેલા બટાકાની રેડો અને બોઇલ લાવવા 5. વેર્મોસીલીને ડેરી-બટાટાના સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે, મીઠું સ્વાદ અને અન્ય 3-5 મિનિટ માટે રાંધવા. 6. સૂપ માટે માખણ ઉમેરો અને અન્ય 1 મિનિટ માટે રાંધવા. 7. તૈયાર સૂપ પ્લેટ પર રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.
મીની પિઝા "મશરૂમ બાસ્કેટ"
મશરૂમની સુગંધ એક સુવાસિત નોંધ સાથે - પરિવાર માટે ઉત્તમ પસંદગી!
વાનગીના ઘટકો:
- ચિકન પિન (બાફેલી) - 40
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 પીસી.
- સેલરી (સ્ટેમ) - 1 પીસી.
- લસણ - 1 દાંત
- થાઇમ 1 કલાક એક ચમચી
- વાઇન (સૂકા) - 1/4 કપ
- ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
- ઇંડા - 1 પીસી.
- સુવાદાણા - 1 ટોળું
પિરસવાનું સંખ્યા - 4
કેલરી સામગ્રી - 230 કે.સી.એલ.
પાકકળા સમય - 1,2 કલાક
રસોઇ કેવી રીતે:
1. ચિકન પૅલેટ ઉડી અદલાબદલી. ચાલતા પાણી હેઠળ ડુંગળી, લસણ, મશરૂમ્સ, ગાજર અને કચુંબર ધોવામાં આવે છે. ડુંગળી અને લસણને છાલવામાં આવે છે. ડુંગળી સમઘનનું કાપી છે, અને લસણ લસણના સ્ક્વીઝર દ્વારા પસાર થાય છે. ગાજર, કચુંબરની વનસ્પતિ અને મશરૂમ્સ છાલ અને ઉડી અદલાબદલી છે. 2. એક frying પણ, થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, તે હૂંફાળું અને અદલાબદલી ડુંગળી રેડવાની છે. અન્ય 3-5 મિનિટ માટે તે ફ્રાય. 3. ડુંગળી પર, 5 મિનિટ માટે કચડી સેલરી, ગાજર અને ફ્રાય ઉમેરો. ફ્રાઈંગમાં લસણ, મશરૂમ્સ અને અન્ય 5 મિનિટ ફ્રાય ઉમેરો. 4. શાકભાજી સાથે, છૂંદેલા પટલ અને વાઇન ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે Roasting 5. પાનમાં, મિશ્રણ જાડા બનાવવા માટે 5 વધુ મિનિટ માટે ક્રીમ અને સ્ટયૂ રેડવાની છે. 6. 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 7. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી વર્તુળો મોટા કાચ બહાર કાપી. દરેક વર્તુળ ચાર બાજુઓ પર નાના "બૉક્સીસ" બનાવવા માટે રચાયેલ છે, જેમાં અમે ભરણને ફેલાવીએ છીએ અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકીએ છીએ. 8. તૈયાર મીની-પીઝા પ્લેટ પર ફેલાય છે અને તાજા શાકભાજી સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.
શાકભાજી સૂપ
પ્રકાશ, તાજા અને સંપૂર્ણપણે શાકાહારી!
વાનગીના ઘટકો:
• પાણી - 0,5 એલ
• ટોમેટોઝ - 2 પીસી.
• મીઠી મરી - 1 પીસી.
• ચોખા - 50 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું
• મીઠું, મરી - સ્વાદ
પિરસવાનું સંખ્યા - 2
કેલરી સામગ્રી - 112 કેલક / સેવા આપતા
પાકકળા સમય - 40 મિનિટ
રસોઇ કેવી રીતે:
1. ડુંગળી, ટમેટાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મરી પાણી ચાલી હેઠળ વીંછળવું. ડુંગળીને કુશ્કીમાંથી છીણી અને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે. મરી પર આપણે બીજ દૂર કરીએ અને સમઘનનું પણ કાપીએ છીએ. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી પીરસવામાં આવે છે, છૂંદેલા હોય છે અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાઢો
2. થોડું વનસ્પતિ તેલને દાંડીમાં નાખીને, તેને હૂંફાળો અને ડુંગળી રેડવું. 2-3 મિનિટ ફ્રાયિંગ 3. 2-3 મીનીટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય માટે કચડી મરી ઉમેરો. 4. શાકભાજીના શેકેલા પાનમાં ટમેટાં અને 2 મિનિટ ફ્રાય કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને આગ માંથી ફ્રિની પણ દૂર કરો. 5. ચોખા ત્રણ પાણીમાં ધોવાઇ. 6. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, તે ગૂમડું લાવવા અને ચોખા સાથે આવરી. તે 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા, જેથી તે ઉકળવા નથી 7. સોલિમ, મરીના સૂપને સ્વાદથી અને ગરમીથી દૂર કરો. એક ઢાંકણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું આવરે છે અને તે 10-15 મિનિટ માટે યોજવું. 8. તૈયાર સૂપ પ્લેટ પર spilled, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં, ટેબલ સેવા આપી હતી અને વનસ્પતિ સ્વાદ આનંદ!
યકૃત માંથી સલાડ
અમેઝિંગ કચુંબર: સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી!
વાનગીના ઘટકો:
- લીવર - 0,5 કિલો
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 2 પીસી.
- ઇંડા - 4 પીસી.
- કાકડીઓ - 3 પીસી.
- સરસવ (ફ્રેન્ચ) 3 tbsp. ચમચી
- મેયોનેઝ - 5 tbsp. ચમચી
- સલાડ પાંદડા - 1 ટોળું
- દૂધ - 0.5 કપ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
પિરસવાનું સંખ્યા - 2
કેલરી સામગ્રી 260 કેસીએલ / સેવા આપતી હોય છે
પાકકળા સમય - 40 મિનિટ
રસોઇ કેવી રીતે:
1. પેચેન્કા (ગોમાંસ અથવા ડુક્કર) કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ, 1 સે.મી. જાડા ટુકડામાં કાપીને, બાઉલમાં ઉમેરો, દૂધ રેડવું અને 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 2. ફ્રાયિંગ પાન પર થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તે ગરમ કરો. યકૃતના ટુકડા લોટમાં ઘસવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પાન પર નાખવામાં આવે છે. મોટી આગ પર બન્ને પક્ષો પર યકૃત ફ્રાય. 3. અમે ઉકળતા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા મૂકી અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. કૂલ, શેલ સાફ અને સમઘનનું કાપી. 4. ડુંગળી, કાકડી અને ગાજર રંગવામાં આવે છે. ડુંગળી અને કાકડી ક્યુબ્સ માં કાપી, અને ગાજર મધ્યમ ખમણી પર ઘસવું. 5. ફ્રાયિંગ પૅન પર થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળો, 2-3 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય રેડવું. 6. એક બાઉલમાં, અદલાબદલી યકૃત, ઇંડા, ગાજર, કાકડીઓ અને toasted ડુંગળી ભળવું. કઠોળ માં mayonnaise અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ. સંપૂર્ણપણે ભળવું. 7. તૈયાર ડીશને સુંદર લેટીસના પાંદડાઓ પર નાખવામાં આવે છે, ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.