તમે કેટલા સમયે પી શકો છો? આ જવાબ સ્પષ્ટ રીતે વ્યક્તિગત છે, કારણ કે વપરાશમાં લેવાતા દારૂના જથ્થાના બે દ્રષ્ટિકોણ દ્રશ્યના બે ધ્રુવીય બિંદુઓ છે. વાઇન દુકાનોના માલિકોને ખાતરી છે કે દરરોજ 5 થી 45 ટકા કિલ્લાનો દારૂનો વપરાશ થઈ શકે છે, પરંતુ ડોક્ટર પાસે વિપરીત દૃષ્ટિકોણ છે અને કુદરતી દ્રાક્ષ વાઇન માટે એક નાનું કરેક્શન આપવા માટે સંમત છે. શિષ્ટાચારની સ્થિતિથી, સીમાવાળા પ્રશ્ન "કેટલી છે?" આના જેવું જ લાગે છે: જો કોઈ વ્યક્તિ પાસે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા નથી અને તે જાણે છે કે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા આલ્કોહોલિક પીણાંઓ કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવી, તો પછી તમે જેટલું ઇચ્છો તે પી શકો છો, અને તમે સ્વાદિષ્ટ રાંધણ વાની જેવા પીણાંઓનો સુગંધ માગી શકો છો. પર્યાપ્ત રાજ્ય ગુમાવી દારૂ પીતા હાસ્યાસ્પદ છે, bulimia માટે કેવી રીતે વધારે પડતો ખોરાક લેવો - આ સારી રીતે વંશવાળા લોકોનો નિયમ છે, માત્ર ગ્રામની માત્રા જ તેની પોતાની છે
આશરે 15 વર્ષ પહેલાં એવું માનવામાં આવતું હતું કે માદક પીણાં માત્ર રજાઓ પર જ વાપરવામાં આવવી જોઈએ. આને ખૂબ સરળ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું હતું: કારણ કે રશિયન વોડકાને બાદ કરતાં કોઈ યોગ્ય શિક્ષા કરવામાં આવી નહોતી, અને નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વોડકાના ઉપયોગના પરિણામથી કામમાં સફળતામાં યોગદાન નથી મળ્યું, પછી દારૂના ઉપયોગની સંસ્કૃતિનો સિદ્ધાંતમાં અભ્યાસ થયો ન હતો. અમારા કાનની ધાર, અમારા લોકોએ સાંભળ્યું છે કે ઘણા દક્ષિણ યુરોપિય દેશોમાં - ટેબલ વાઇનની એક બોટલ ન હોય તો પરિવાર ટેબલ પર રાત્રિભોજનમાં બેસતો નથી. કેવી રીતે યોગ્ય વાઇન પસંદ કરો, વાઇન કઈ છે અને તેમને કેવી રીતે "ખરાબ" થી અલગ કરવું.
પ્રથમ ટોસ્ટ ટોસ્ટમેકર કહે છે આ ભૂમિકા કોઈ પણ ટેબલ પર કોઈ ચોક્કસ વ્યક્તિને અનુસરે છે. સામાન્ય રીતે આ ઘરનો માસ્ટર છે, પરંતુ તે કોઈ પણ મહેમાનો માટે ટોસ્ટ કહે તે માટે જમણી તરફ દોરી શકે છે.
લેડિઝ તોસ્ટ્સનો ઉલ્લેખ કરતા નથી! આ નિયમ યાદ રાખો, મોટા અક્ષરોમાં શિષ્ટાચારના નિયમોમાં ઉભેલા.
ટુસ્ટ્સ લીકર્સ સાથે ઉચ્ચારવામાં આવતા નથી, પરંતુ અન્ય ડેઝર્ટ પીણાં (કોગ્નેક, મીઠી વાઇન) સાથે - તે તદ્દન શક્ય છે.
કોગનેક, શેમ્પેઈન, મીઠી અને સેમિસેટ લાલ, અને મીઠી સફેદ અને ડેઝર્ટ વાઇન્સ મુખ્ય વાનગીઓમાં ક્યારેય સેવા આપતા નથી, કારણ કે તેમની પાસે ફક્ત ડેઝર્ટ કાર્ય છે
ભોજન દરમિયાન, તે લાલ અને સફેદ જાતો, સૂકી શેરી, અથવા - પુરૂષો માટે - વોડકા, વ્હિસ્કી, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, રમ, જિન સૂકી વાઇન સેવા માટે જરૂરી છે. શૅરી, વોડકા, મડેઈરા અને બંદર જેવા આલ્કોહોલિક પીણાને એક મદ્યપાન કરનાર તરીકે રેડવામાં આવશે.
ટેબલ પર લાલ વાઇન પીતા પહેલા, તેને થોડો 16-18 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ થવું જોઈએ.
કોગ્નેક નશામાં ઠંડો ન હોઈ શકે, જ્યારે તે ખુબ ખુશીથી ગ્લાસમાં ગરમ થાય છે, અથવા તે મીણબત્તી સાથે ખાસ સ્ટેન્ડ પર ગરમ થવું જોઈએ.
સ્પાર્કલિંગ વાઇન અથવા શેમ્પેઈનને સામાન્ય રીતે બરફ અને પાણીની એક ડોલમાં અથવા સેવા આપતા પહેલા, ફ્રીઝરમાં ઠંડુ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ફ્રીઝ ન થવું
સફેદ શુષ્ક વાઇન 12-14 ડિગ્રી સુધી પીરસવામાં આવે છે.
જ્યારે તમે વાઇન રેડવાની શરૂઆત કરો છો, ત્યારે હાથમોઢું લૂછવાનો પ્રયત્ન કરો, જેથી વાઇનની ટીપાં ટેબલક્લોથ પર ન આવતી હોય, તમારે તેની ધરીની આસપાસની બોટલ ચાલુ કરવી પડે છે, અને પછી કાચમાંથી બોટલ ઉભું કરવું.
ચશ્મામાં દારૂ પીવાથી, યાદ રાખો કે કાચના ધારથી ઓછામાં ઓછા બે સેન્ટીમીટર રહેવું જોઈએ અને માત્ર અડધો ગ્લાસ રેડવાની જરૂર છે.
જ્યારે ચશ્મામાં વાઇન રેડતા હોય, ત્યારે તેઓ વજન પર રાખી શકાતા નથી. કાચ ટેબલ પર ઊભા જોઈએ!
તમારા માટે ટોસ્ટ બોલાય છે, તમે તાત્કાલિક પીવાનું શરૂ કરી શકતા નથી, અન્યથા તે ચાલુ થશે કે તમે તમારા આરોગ્ય અને સુખાકારી માટે પીવાનું છો પ્રથમ, મહેમાનો કાચ સાથે જોડાયેલ હોવું જોઈએ, અને માત્ર પછી તમે
વ્યક્તિના માનમાં ટોસ્ટનો ઇનકાર કરવાથી અનાદર થાય છે કાચ લેવા અને પાણી કે રસ પીવા માટે જરૂરી છે. મહેમાનોએ યજમાનોને નકાર્યા નથી અને સામાન્ય ઓળખાણ મેળવનારાઓને મળ્યા ન હતા ત્યારે સામાન્ય રીતે પાણી સ્વાગતની શરૂઆતમાં શ્રેષ્ઠ પીણું છે. તાત્કાલિક પીવું નહીં - તે ખૂબ ફેશનેબલ છે. જૂના દિવસોમાં પાણી સાથે ટોસ્ટ એક ટોસ્ટ ગણવામાં આવતું ન હતું. જો કે, સ્વીડિશ રાજા કાર્લ ગુસ્તાવએ ખનિજ જળ સાથે ચશ્મા વધારવા માટેના નિયમનો પ્રારંભ કર્યો હતો. શાહી શિષ્ટાચાર બિનસાંપ્રદાયિકતા પર અગ્રતા હોવાથી, પાણી સાથે ટોસ્ટ ઉભી કરવાનો નિયમ એ એવા લોકો માટે એક ઉત્તમ રીત છે કે જેઓ પીવા માંગતા નથી અથવા નહીં
સમજાવે છે કે શા માટે તમે દારૂથી ગ્લાસ ઉઠાવશો નહીં, પરંતુ પાણી અથવા રસ સાથે, સંપૂર્ણપણે જરૂરી નથી. કોઇને તમને એક માનવામાં આવે તેવું હાસ્યાસ્પદ પ્રશ્ન પૂછવાનો અધિકાર છે: "તમે બીમાર છો," "ગર્ભવતી?", "એન્કોડેડ?" અને તેથી. આ ઇજાગ્રસ્ત લોકોનું ખરાબ ટુચકાઓ છે.
ધારોકે તમને ડિનર પાર્ટીમાં આમંત્રણ અપાયું હતું. એક વિચિત્ર પરંપરા દ્વારા, સેમિશિચ શેમ્પેઇનની કેટલીક બોટલ ટેબલ પર દેખાય છે. ત્યારબાદ મહિલા વાઇન, અને પુરુષો - ટિપ, વ્હિસ્કી, કુંવરપાટી વગેરે વગેરેમાં ફેરવાઈ જાય છે. લંચ, મોટા વિવાદો, તકરાર, અન્ય મૂર્ખ પરિસ્થિતિઓ અચાનક શરૂ થાય છે, જેના માટે સામાન્ય લોકો શરમ અનુભવે છે. આવા કેસોમાં અયોગ્ય વર્તનનું કારણ ડેઝર્ટ અર્ધવિષયક શેમ્પેઇન છે જે ખાલી પેટમાં મહેમાનોને સેવા આપે છે અને સૌથી વધુ હિંસક અને ઝડપી નશો બનાવે છે. આ વિશાળ ભૂલ છે કે જે યજમાનો અને મહેમાનોને પરવાનગી આપે છે, કારણ કે સેમિસેટીવ શેમ્પેઇનની કામગીરી, જેમ કે કોગનેક, સ્વાગતના અંતે એક કેક સાથે ઉકાળાની છે.
કેવી રીતે સારા, "ખરાબ" માંથી અધિકાર વાઇન તફાવત? શેરી, મડેઈરા, બંદર જેવા મજબૂત વાઇન, અમે વિચારણા નહીં કરીએ. વાઇન પાક થાય છે અને ત્યારે જ ગુણાત્મક બને છે જ્યારે દ્રાક્ષમાં રહેલી બધી ખાંડ, વાઇન બનાવવાના ઉત્સેચકોનો આભાર, આખરે દારૂમાં ફેરવાશે. ખાંડ વગરનો વાઇન એક વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યમાં સહેજ હાનિ નહીં કરે અને તમે શાબ્દિક રીતે તે બોટલ સાથે પી શકો છો વાઇનના ગઢ બધા યુરોપિયન વાઇન માટે એક સાર્વત્રિક આંકડો છે. સૌથી શુષ્ક વાઇન, 13-14% ના ગઢ ધરાવે છે અને તેને બરછી કહેવામાં આવે છે. જો વાઇનની બોટલ પર શિલાલેખ 15-17% છે - અહીં ફોર્ટિફાઈડ વાઇન છે, જેમાં કોગ્નેક સ્પિરિટ ઉમેરવામાં આવે છે અને આ વાઇન હવે કુદરતી નથી. બ્રુસ પછી, વાઇનની ડિગ્રી આની જેમ ઘટે છે:
ડ્રાય વાઇન - 12-12.5%,
અર્ધ સૂકી - 11-11.5%,
અર્ધ મીઠી - 10-10.5%,
અને મીઠી - નીચે 10%
રાજદ્વારી સ્વાગત પર માત્ર શુષ્ક વાઇન પીરસવામાં આવે છે, અને અર્ધ શુષ્ક લોકો પહેલેથી જ શંકાસ્પદ છે. શુષ્ક વાઇનમાંથી, કારણ કે તેમની પાસે ખાંડ નથી, ચરબી નહી મળે, શરમાશો નહીં, દારૂ પીતા નથી અને સવારે બીમાર થતા નથી, અને તેથી શિષ્ટાચાર આ પ્રકારની મદ્યાર્ક યુક્ત પીણાને સારી વાઇન તરીકે ઓળખે છે.