ચિકન સોનેરી ડાચાં હું ખૂબ રસપ્રદ ચિકન cutlets રસોઇ પ્રસ્તાવ. તેઓ તેમની રચનામાં કોઈ લોટ, કોઈ સ્ટાર્ચ, કોઈ ભીનું બન નથી. આવા કટલેટની ખાસિયત એ છે કે કટલેટ વજનનો અડધો ભાગ શાકભાજીથી બનેલો છે - ડુંગળી અને ગાજર. હકીકત એ છે કે ગાજર માંસમાં ઉમેરાતાં પહેલાં ગાજરને કાપી નાખવામાં આવે છે, તે તેના તેલને કેરોટિન આપે છે. પરિણામે, કટલેટ એક સુંદર સોનેરી રંગ મેળવે છે. કટલેટ સમૂહમાં કીફિર અને મસ્ટર્ડની હાજરીથી કટલેટ વધુ નાજુક, રસદાર અને મસાલેદાર બને છે. જેમ કે cutlets સરળ અને ઝડપથી કૂક માટે મને લાગે છે કે તેઓ ઘણા ગૃહિણીઓના નોટબુક્સમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે.
ઘટકો:- ચિકન પટલ 300 ગ્રામ
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 80 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- કાળા મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- સરસવ 1 tbsp. એલ.
- કેફિર 3 સીએલ એલ.
- પગલું 1 ગાજર અને ડુંગળી સાથે ચિકન કટલેટ તૈયાર કરવા માટે, આપણને ચીકન પૅલેટ, ગાજર, ડુંગળી, ઇંડા, સૂર્યમુખી તેલ, કીફિર, મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી વગેરેની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 આ fillets ધોવા, કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકાય છે, ઉડી ચોપ.
- પગલું 3 ચિકન પેલેટને અદલાબદલી મસ્ટર્ડ, કિફિર, મીઠું, મરી સાથે જોડાવો.
- પગલું 4 ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં અને ફ્રાય વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી પર કટ કરો જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ ન હોય.
- પગલું 5 મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો, અન્ય 1 મિનિટ માટે મિશ્રણ અને ફ્રાય.
- પગલું 6 જમીન માંસ પર ડુંગળી-ગાજર મિશ્રણ ઉમેરો.
- પગલું 7 ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 8 બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં ચમચી અને ફ્રાય સાથે કટલેટ સમૂહ એકત્રિત કરો.
- 9 પગથિયું તમે આવા કટલેટને ઠંડી અને ગરમ બન્ને આપી શકો છો.