- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું - 1 ભાગ
- હેક - 3 ટુકડાઓ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ડુંગળી - 3 પિસીસ
- પાસ્તા-ટમેટા - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- શાકભાજીનું તેલ - 30 મિલીલીટર
- લસણ - 4 દાંત
1. સૌ પ્રથમ, અમે લસણ અને ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ. ચાર ટુકડાઓ માં ડુંગળી કાપી અને પછી પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી. લસણની સ્ક્વિઝ દ્વારા અમે લસણને સ્વીઝ કરીએ છીએ. 2. અમે ગાજર સાફ કરીએ છીએ અને તેને મોટી છીણી પર નાખવું અથવા પાતળું સ્ટ્રોઝમાં કાપીને. 3. ભીંગડામાંથી, અમે માછલીને સાફ કરીએ, અંદરથી દૂર કરીએ, માછલીના પેટમાંથી સુઘડ પાતળા ફિલ્મ દૂર કરીએ. માછલીનો મૃતદેહ પણ ટુકડાઓમાં કાપો, આશરે ત્રણથી ચાર સેન્ટિમીટરની જાડાઈ, કોગળા અને મીઠું. 4. પારદર્શિતા પહેલાં, વનસ્પતિ તેલમાં, અમે ડુંગળીને બચાવીએ છીએ, ડુંગળીને ઉમેરો, અને સાત મિનિટ સ્ટયૂ માટે, આગ નાની હોવી જોઈએ, તેથી શાકભાજી નરમ બની જશે. 5. માછલી, પાણી અને ટામેટાં ઉમેરો, અને તે જ દબાવવામાં લસણ અને મરી. ચટણીમાં માછલીની સ્ટયૂ, સાત મિનિટ અને ઢાંકણની સાથે, આગ નાની છે. 6. આશરે ત્રીસ મિનિટ માટે અમે માછલીનો દહીં બનાવીએ, પ્લેટ પર માછલીના ટુકડાઓ મૂક્યા પછી, ટમેટાની ચટણી છંટકાવ, વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરો.
પિરસવાનું: 6