- પિંક સૅલ્મન - 1 ભાગ (1 કિલો)
- સાલો - 100 ગ્રામ (તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું)
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- બ્રેડ બ્રેડ ટુકડાઓ - 3 આર્ટ ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
- લસણ - 2-3 દાંત
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી, સીઝનીંગ - - સ્વાદ માટે
અમે કાળજીપૂર્વક ગુલાબી સૅલ્મોનને પાણી ચલાવતા ધોવા, તેને કાગળ ટુવાલથી સૂકવીએ અને હાથી અને છાલથી ફિલ્ટલો અલગ પાડીએ. માછલીનો દેહ છરીથી ખૂબ જ નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. માંસ ગ્રાઇન્ડરની મદદ કરવા માટે માત્ર ત્યારે જ ચરબી (અને આપણે તેને અંગત સ્વાર્થ કરવાની જરૂર છે) પીતાં પણ નાના સમઘનનું માં ડુંગળી કાપી, પ્રેસ દ્વારા લસણ સ્વીઝ, finely ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો. સૅલ્મોન, સેલો, લેટીસ, ડુંગળી, લસણ, ઊગવું, તેમાં ઇંડા ચલાવતા હાથમાં મિશ્રણ કરો. અમે બધું મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે. પછી મીઠું, મરી અને બ્રેડ crumbs નાનું ખાડો માં રેડવાની છે. પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન - બધું સારી રીતે મિશ્રિત છે પછી આગ પર મોટી શેકીને પેન મૂકી, તેલ રેડવાની, તે સારી રીતે ગરમ ભીના હાથથી, આપણે કટલેટ બનાવવું અને ભઠ્ઠીમાં તેને મોકલો. કટલ્સ દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે તળેલા છે. ગોર્મેટ્સ માટે હું ફ્રાય કટલેટને ભલામણ કરું છું જે ગૂઝ ફ્રાયમાં મુકવા માટે, થોડું પાણી રેડવું, ગ્રીન્સ અને લસણ ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ બહાર કાઢો. કટલો બાફેલા બટેટાં, ચોખા અથવા તાજા શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે સફેદ ચટણી અને સફેદ કૂલ વાઇન સાથે સારી રીતે જાય છે. હું તમને એક સુખદ ભૂખ ચાહું છું!
પિરસવાનું: 4