- ગૂઝબેરી - 3 કિલોગ્રામ
- સુગર - 2 કિલોગ્રામ
- પાણી - 1 લિટર
1. અમે પાકેલાં બેરી લઈએ છીએ. વેદના, પાદરીઓમાંથી અને લાકડાની ટૂથપીક્સની બેઅરીની સહાયથી ધોઈને ધોઈને (બેરીને તેમનો આકાર રાખવો અને વિસ્ફોટ કરવો નહીં, વાસણમાં ફેરવવું). 2. લિટર અને અડધા લિટર રાખવામાં માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગોઠવો. 3. સીરપ તૈયાર (પાણીના 1 લિટર - ખાંડનું 2 કિલો). અને બરણીઓમાં ઉકળતા ચાસણી બેરી રેડવાની. યોજવું 5 મિનિટ માટે છોડો. 4. પછી, ચાસણીને સૉસ પેનમાં રેડવામાં આવે છે અને આશરે 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. 5. ફરીથી, ઉકળતા ચાસણી સાથે કેન માં બેરી ભરો અને ઢાંકણ બંધ કરો. 6. 100 ડિગ્રી તાપમાન પર જાર જીવાત. 0.5 લિટરની ક્ષમતાવાળા બેંકો 15 મિનિટ, 1 લિટર - 20 મિનિટ સ્થિર કરી શકે છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, કેન અપ વળેલું છે અને ઊલટું સુયોજિત અને ઠંડુ.
પિરસવાનું: 7-9