- ગૂઝબેરી - 250 ગ્રામ
- સુગર - 250 ગ્રામ
- સાઇટ્રિક એસિડ - 2 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ
- પાણી - 2 લિટર
1. પ્રથમ, તમારે ગૂઝબેરીઓનો ઉપચાર કરવો જોઇએ - તે ધોવું, તેને ગંદકીથી બહાર કાઢવું, ટ્વિગ્સ અને પૂંછડીઓ દૂર કરો. ઉકળતા પાણી સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવાની અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. 2. પછી, સૂપ એક અલગ વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, અને બેરીને ચૂર્ણ (અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી) દ્વારા ઘંટી અને લૂછી કરવામાં આવે છે. 3. ઠંડા પાણીના ગ્લાસમાં, સ્ટાર્ચને નરમ પાડે છે, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. વિસર્જન બધું ભળવું 4. સૂપ સાથે ઘસવામાં માસ સાફ કરો, સ્ટાર્ચનું મિશ્રણ રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. 5. કૂલ, અથવા ગરમ સેવા. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8-10