કેનેડિયન પાઈ

પરંપરાગત કેનેડિયન ડેઝર્ટ એક કડક પોપડો અને મીઠી ભરણ સાથે રસપ્રદ પાઇ. કદાચ, કોઈને તે ખૂબ ખાંડવાળી અને ખૂબ મીઠી લાગે છે. પાઇ - સૂકા ફળની ભરીને, જે કોગ્નેક પર આગ્રહ રાખે છે. મેપલ સીરપની સુગંધ સૂકા ફળોના સ્વાદને પૂર્ણ કરે છે. મારા સ્વાદમાં પૂરતી એસિડ ન હતી. કદાચ, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમારે લીંબુનો રસ અને ઝાટકો એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. શૉર્ટકેક માટે એક રસપ્રદ રેસીપી તે ટેન્ડર અને નાજુક છે જો કે, આવા પાઇ માટે તમને નીચલા ફોર્મની જરૂર છે, અને વધુ સારું - એક અલગ પાડી શકાય તેવું એક બહારથી, કેક ખૂબ જ ભવ્ય દેખાય છે. મેપલ પર્ણને અન્ય કોઈપણ એપ્લિકેશન દ્વારા બદલી શકાય છે.

પરંપરાગત કેનેડિયન ડેઝર્ટ એક કડક પોપડો અને મીઠી ભરણ સાથે રસપ્રદ પાઇ. કદાચ, કોઈને તે ખૂબ ખાંડવાળી અને ખૂબ મીઠી લાગે છે. પાઇ - સૂકા ફળની ભરીને, જે કોગ્નેક પર આગ્રહ રાખે છે. મેપલ સીરપની સુગંધ સૂકા ફળોના સ્વાદને પૂર્ણ કરે છે. મારા સ્વાદમાં પૂરતી એસિડ ન હતી. કદાચ, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમારે લીંબુનો રસ અને ઝાટકો એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. શૉર્ટકેક માટે એક રસપ્રદ રેસીપી તે ટેન્ડર અને નાજુક છે જો કે, આવા પાઇ માટે તમને નીચલા ફોર્મની જરૂર છે, અને વધુ સારું - એક અલગ પાડી શકાય તેવું એક બહારથી, કેક ખૂબ જ ભવ્ય દેખાય છે. મેપલ પર્ણને અન્ય કોઈપણ એપ્લિકેશન દ્વારા બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
• સુગર પાવડર 70 ગ્રામ
• મીઠું 5 ગ્રામ
• માખણ 180 ગ્રામ
• ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
• બ્લેક કિસમિસ 200 જી
• સૂકા જરદાળુ 20 જી
• ક્રેનબૅરી 30 જી ડ્રાય
• પ્રાયન્સ 50 જી
• કોગનેક 100 મી
• માખણ 40 ગ્રામ
• સુગર 50 ગ્રામ
• હની કૃત્રિમ 70 ગ્રામ
• મેપલ સીરપ 100 મી
• વેનીલીન 4 જી
• એપલ સરકો 5 મિલી
• સોલ્ટ 10 ગ્રામ
• ઇંડા ચિકન 1 પીસી.

સૂચનાઓ

• પગલું 1 એક કેક બનાવવા માટે, તમારે લોટ, 2 yolks, માખણ, ખાંડ પાવડર, મીઠું લેવાની જરૂર છે. ભરવા માટે: કિસમિસ, સૂકવેલા જરદાળુ, પ્રાયન્સ, ક્રાનબેરી, કોગનેક, કૃત્રિમ મધ, મેપલ સીરપ, વેનીલીન, સફરજન સીડર સરકો, મીઠું, ઇંડા. તે ઓછી છૂટું પાડવાપાત્ર આકાર લેવા સલાહ આપવામાં આવે છે.
• પગલું 2 ભરવાથી પ્રારંભ કરો. ધોવા માટે સુકા ફળો પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો. પાણીને મર્જ કરવા. ફળ બહાર સ્વીઝ.
• પગલું 3 સૂકા જરદાળુ અને નાના ટુકડાઓમાં prunes કાપો. કોગ્નેક સાથે ફળ ભરો. ખોરાકની ફિલ્મ બંધ કરો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં 1.5 કલાક સુધી મૂકો. આ પકવવા પહેલાં એક દિવસ કરી શકાય છે.
• પગલું 4 લોટ અને પાવડરની ખાંડ ચાળવો. મીઠું ઉમેરો. જગાડવો
• પગલું 5 ટુકડાઓમાં માખણ કાપી. 30 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો.
• પગલું 6 ફૂડ પ્રોસેસરમાં "ધબકાર" મોડમાં ભાગોમાં ઘટકોને એકઠાં કરો. થોડું શુષ્ક મિશ્રણ, થોડુંક તેલ, બે યાર્ક્સમાં વાહન ચલાવવું. એ જ ક્રમમાં ફરીથી ઉમેરો, તે જ સ્થિતિમાં whisking.
• પગલું 7, કણક દૂર કરો, તેને હાથથી માટી કરો અને બોલ બનાવો. આ કણક ખૂબ નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક બહાર વળે છે. ફ્રીઝરમાં તેને 1 કલાક માટે મૂકો.
• પગલું 8, કણક મેળવો, તમારા હાથથી તેને હૂંફાળું કરો, થોડુંક stirring કરો. ચર્મપત્ર કાગળ પર, 3.5 મી.મી.ના પાતળા સ્તર સાથે કણક લો. પકવવાના વાનગી કરતાં 2 સે.મી. પહોળી વર્તુળમાં કણક કાપો.
• પગલું 9 તેલ સાથે ફોર્મ લુબ્રિકેટ કરો, તળિયે ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો. કાળજીપૂર્વક આ શીટનો ઉપયોગ કરીને ઘાટમાં કાળજીપૂર્વક સ્થાનાંતરિત કરો કે જેના પર તે આવેલું છે (કાગળની સાથે બંધ કરો અને ધીમેધીમે તેને બીબામાં મૂકો). તળિયે કણક સામગ્રી 30 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં કણક મૂકો.
• પગલું 10 કણકના અવશેષોમાંથી પાઇ માટે સુશોભન કરો - એક મેપલ પર્ણ. ફ્રિઝરમાં પણ મૂકો.
• પગલું 11 તે દરમ્યાન, ભરવાનું તૈયાર કરો. ઘટકોને ભરો: સોફ્ટ માખણ, ખાંડ, મધ, મેપલ સીરપ, વેનીલીન, સફરજન સીડર સરકો, મીઠું.
• પગલું 12 કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડાને સમૂહમાં ઉમેરો ફરીથી, બધું મિશ્રણ કરો.
• પગલું 13 ફળના મિશ્રણમાંથી કોગનેક કાઢો. ફળ સૂકાં. મીઠી ભરણમાં ઉમેરો ભળવું
• પગલું 14 એક કણક લપેટી સાથે કણક માટે ગીચ ચળકતી બાજુ સાથે વરખ. કઠોળને ઢાંકવા જેથી કણક વધે નહીં. ગરમીથી પકવવું માં 180 ° C માટે preheated 15 મિનિટ.
• પગલું 15 કાળજીપૂર્વક વરખ અને કઠોળ દૂર કરો. ફરીથી સોનેરી બદામી સુધી 10 મિનિટ માટે કેકને ગરમાવો. તે કૂલ કરો. જ્યારે કેક ઠંડુ થઈ રહી છે, લાલ રંગના પર્ણ-શણગારને સાલે બ્રેક કરો.
• પગલું 16 કેક માં ભરવા મૂકો. 20-25 મિનિટ માટે 180 ° સે પર ગરમીથી પકવવું.
• પગલું 17 કેક લો. તે કૂલ કરો.
• પગથિયું 18 કાળજીપૂર્વક કેકના બીબામાંથી દૂર કરો. એક મેપલ પર્ણ સાથે સજાવટ. ચા અથવા કોફી માટે ડેઝર્ટ માટે સેવા આપે છે.