- આલૂ - 1 ભાગ
- પિઅર - 1 ભાગ
- મોઝારેલા પનીર - 50-60 ગ્રામ
- અંજીર - 2-3 ટુકડાઓ
- ચટણી "પાસ્ટો" - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- શીશ કબાબ માટે લાકડાના લાકડીઓ - 6 ટુકડાઓ
1. ફળો શુદ્ધ, છાલ અને છાલવાળી હોવા જોઈએ, એકદમ મોટી અને સરખે ભાગે કાપી કાઢવો. 2. મોઝેઝેરાલા પનીરને ફ્લેટ ટુકડાઓ સાથે કાપો, જે ફળની તુલનામાં કદમાં થોડું ઓછું હોય. 3. લાકડી પર એક પછી એક, તમારા માટે સૌથી વધુ આકર્ષક અનુક્રમમાં ફળો અને પનીરનાં ટુકડા ટુકડાઓ, શરૂ કરો અને પીચ સાથે અંત કરો. ઉદાહરણ તરીકે, આલૂ-મોઝેરેલા-ફિગ-પેચ-પિઅર-પીચ, અને ફરીથી શરૂઆતથી 4. પરિણામી શિશ કબાબો સરસ પ્લેટ પર મૂકવા જોઇએ, ચટણી "પાસ્તો" (કચડી ઓલિવ તેલ, તુલસીનો છોડ, ચીઝ અને મસાલાનો મિશ્રણ) સાથે રેડીને તરત જ રાહ ગૌર્મોટ્સની સેવા આપવી.
પિરસવાનું: 2-3