બટાકાની બિસ્કિટો રસોઇ કરવી આ કૂકી રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ સમય લેતી નથી. પોટેટો બિસ્કિટ, ઘટકો નોંધપાત્ર જથ્થો સમાવેશ થાય છે, એક ખૂબ જ અસામાન્ય પેસ્ટ્રી છે. સુસંગતતા દ્વારા, આ કૂકી નરમ છે. સ્વાદ માટે, તે ઉચ્ચારણ તજ ઉચ્ચાર ધરાવે છે, જે લીંબુના છાલના અંશે છાશવાળું છાંયડો દ્વારા સાંકળવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર, બટાટા બિસ્કિટ પણ ઉપયોગી છે, તેના ઘટકોમાં એકદમ મોટી માત્રામાં ખનિજો અને વિટામિન્સ સાચવેલ છે. ઉપરાંત, હું નોંધવું ઈચ્છું છું કે આ કૂકી હળવા નાસ્તા તરીકે સફળ છે, જ્યારે તમે વધારાની કેલરી ઉમેરી રહ્યા નથી.
ઘટકો:- બટાકા 500 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- સુગર પાવડર 30 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- લીંબુ 1 પીસી.
- તજ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- લોટ, ઘઉં 70 ગ્રામ
- સુગર 200 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- બ્લેક કિસમિસ 100 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 20 મી
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: બટેટાં, કિસમિસ, લોટ, ઇંડા, લીંબુ, ખાંડ, તજ, પાવડર ખાંડ, ખમીર અને સૂર્યમુખી તેલ.
- પગલું 2 ખાણ, અને પછી બટાકાની ત્યાં સુધી રાંધવા.
- પગલું 3 20 મિનિટ માટે કિસમિસ ખાડો.
- પગલું 4 પછી બટાકા ઠંડુ થાય છે, તેને મેશમાં મૅશ કરો.
- પગલું 5 બે ઇંડા લો અને પ્રોટીન અને જરદી અલગ કરો.
- પગલું 6 ઇંડા ઝીલ, 50 ગ્રામ લોટ, ખમીર અને ખાંડને ગોળાકાર બટાકામાં મૂકો.
- પગલું 7 ઘટકો સંપૂર્ણપણે ભળવું.
- પગલું 8 જાડા સુસંગતતા સુધી મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા ગોરા ઝટકવું.
- પગલું 9 પ્રોટીનને બટેટાનું મિશ્રણ અને મિશ્રણમાં મૂકો. તે કાળજીપૂર્વક જગાડવા માટે જરૂરી છે - નીચેથી ઉપર
- પગલું 10 છીણી પર લીંબુ ઝાટકો ઘસવું.
- પગલું 11 બટાકાની મિશ્રણમાં લીંબુ ઝાટકો અને તજનું ચમચી મૂકો.
- 20 મિનિટ પછી, 12 મિનિટની અંદર રેઈસિન, બાકીના લોટમાં, શુષ્ક અને ઢાંકીને પલાળીને.
- પગલું 13 મિશ્રણમાં કિસમિસ મૂકો અને મિશ્રણ કરો.
- પગલું 14 એક પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે, તેલયુક્ત અને પાવડર પકવવા શીટ પર બટાટા મિશ્રણ મૂકો. પછી 180 ° સી તાપમાનમાં 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો
- પગલું 15 સેવા આપતા પહેલાં, કૂકીઝને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો જોઈએ.