- બીફ - 500 ગ્રામ
- પફ પેસ્ટ્રી - 200 ગ્રામ (તૈયાર)
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ
- બટાકા - 200 ગ્રામ
- મધ્યમ બોવ - 1 ભાગ
- ગાજર - 100 ગ્રામ (આશરે 1 1/4)
- ઇંડા - 1 ભાગ
- ઘઉંના લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 1/16 કલા ચમચી (16 ગ્રામ)
- સુગર - 1 ચમચી
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- લસણ - 1 દાંત
- બે પર્ણ - 2 ટુકડાઓ
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/8 ચમચી
- બીયર - 200 મિલીલીટર
- બીફ સૂપ - 120 મિલિલીટર
સમઘનનું માંસ કાપો. આશરે ડુંગળી કાપી. લસણ છંટકાવ પ્લાસ્ટિક બેગમાં, લોટ, મીઠું અને મરી રેડવું. લોટની થેલીમાં પાસાદાર બીફ મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો, જેથી માંસ લોટ મિશ્રણથી સરખે ભાગે આવતું હોય. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ અને વનસ્પતિ તેલ ગરમી. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, ફ્રાય ત્યાં સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક બને છે. હવે, કથ્થઇ સુધી માંસને સમાનરૂપે ફ્રાય અને ફ્રાય ઉમેરો. જ્યારે બીફ કથ્થઇ બદલાય છે, સારી રીતે ભળીને ... ... બીયર ઍડ કરો માંસ સ્ટોક રેડવાની લોરેલ પર્ણ છોડી દો ... ... અને ખાંડ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં કટ અને કાસ્ટ મશરૂમ્સ. ગાજર અને બટાટા તૈયાર કરો, તેમને સમઘનનું કાપી દો. ઢાંકણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું આવરે છે અને 45 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બબરચી, પછી બટેટા અને ગાજર ઉમેરો, અન્ય 45 મિનિટ માટે રાંધવા. આ દરમિયાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તૈયાર કરો, તેને 180 ° સે પર ફેરવો અને તે ગરમ કરો. ચાલો ટેસ્ટ શરૂ કરીએ. તમારા પકવવાના વાનગી કરતા થોડુંક વધુ એક સ્તરમાં કણકને રૉક કરો. કણકમાં વાળવું નહીં કે વધારે પડતું નહીં, સ્તરવાળી કણક કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત થવું જોઈએ. કાંટો સાથે ઇંડા ઝટકવું પકવવા ટ્રે (ઊંડા) માટે માંસને સ્થાનાંતરિત કરો. પછી, પફ પેસ્ટ્રી સાથે આવરી લે છે, જેથી તે ઇંડા સાથેની સપાટીથી બહાર નીકળે અને ઇંડા સાથે સપાટી પર તેલ કાઢે. 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પાઇ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 4