ડેઝર્ટ ક્રીમ "ચાર્લોટ" માટે સુશોભન - ઇંડા અથવા લોટ વગર થેલો, કે જે બિસ્કિટ કેક, સુશોભિત કેક અને પેસ્ટ્રીઓમાં એક સ્તર માટે સારી છે, કારણ કે તે ખાનદાન, આનંદી અને સંપૂર્ણપણે આકાર રાખે છે. આ માટે આભાર, એક પેસ્ટ્રી સિરીંજ અને વિવિધ જોડાણોનો ઉપયોગ કરીને, તમે સમસ્યાઓ વિના કોઈપણ મીઠાઇની ઉત્પાદન સજાવટ કરી શકો છો. ક્રીમ માટે થોડી કોગનેક ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ સુધરે છે
ઘટકો:- માખણ 200 ગ્રામ
- ખાંડ 4 tbsp. એલ.
- દૂધ 6 tbsp. એલ.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- કોગનેક 1 tbsp. એલ.
- પગલું 1 ક્રીમ "ચાર્લોટ" તૈયાર કરવા માટે અમને માખણ, ઇંડા, દૂધ, ખાંડ, કોગનેકની જરૂર છે.
- પગલું 2 ખાંડ અને દૂધને ભેગું કરો. બોઇલ લાવો
- પગલું 3 ઇંડા થોડું હરાવ્યું
- પગલું 4 ઇંડા માં ગરમ દૂધ રેડવાની, બધા સમય stirring.
- પગલું 5 ઇંડા મિશ્રણને એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવવું, દરેક વખતે stirring. પરંતુ ઉકાળો નથી.
- પગલું 6 ફૂડ ફિલ્મ સાથે મિશ્રણને કવર કરો જેથી તે ક્રીમની સપાટીને સ્પર્શે. 22 ° સી તાપમાન ઠંડું
- પગલું 7 કૂણું સમૂહ (5-6 મિનિટ) માટે તેલ ચાબુક.
- પગલું 8 ભાગમાં ઠંડુ કરેલ ઇંડા માસ ઉમેરો, દરેક વખતે ચાબખા કરવી.
- પગલું 9 ઓવરને અંતે, કોગ્નેક જગાડવો.
- પગલું 10 ક્રીમ તૈયાર છે.