- ચિકન - 1/2 ટુકડા
- બટાકા - 7-8 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ગાજર - 1 ભાગ
- મીઠું, મરી, મસાલા - - સ્વાદ માટે
- ખાટો ક્રીમ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- માખણ - 40 ગ્રામ
- લસણ - 2 દાંત
- લીલા - - સ્વાદ માટે
ચિકન સાથે સ્ટયૂટેડ બટાટા નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. 1. અમે બટાટા, ખાણ અને મધ્યમ કદના સમઘનનું (લગભગ 1-1.5 સે.મી.) કાપીને સાફ કરીએ છીએ. 2. ચિકન વાટવું, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 3. ડુંગળી ઉડી શંકુયુ, ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું. 4. અમે કાસ્ટ-આયર્ન કઢાઈ લઇએ છીએ, તેમાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ. ચિકનના થોડું ફ્રાય ટુકડા - શાબ્દિક 3-4 મિનિટ, જેના પછી અમે પ્લેટમાં ચિકન મુકીએ અને ડુંગળી અને ગાજરને ફૂલકોબીમાં ઉમેરો. ફ્રાય 3-4 મિનિટ, ત્યારબાદ આપણે ચિકનના ટુકડાને કઢાઈ પર પાછા લઈએ અને બટાટા મૂકીએ. સોલિમ, મરી, તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. 5. ખાટા ક્રીમ અને અદલાબદલી લસણ માંથી ચટણી બનાવો. કઢાઈ પર ચટણી ઉમેરો, અડધો કપ પાણી રેડવું, સારી રીતે ભળીને અને મધ્યમ ગરમી પર કઢાઈના સમાવિષ્ટોને ચુસ્ત કરો જ્યાં સુધી ચિકન અને શાકભાજી તૈયાર ન હોય. થઈ ગયું! તાજી વનસ્પતિ સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 3-4