ગ્રેવી સાથે ફ્રાઈબલ ચોખા

મોટા ટુકડાઓમાં માંસના પલ્પને કાપો, અમે કોરે સુયોજિત કરીએ છીએ. હાડકાં એક પાન માં મૂકવામાં આવે છે, રેડવામાં ઘટકો:

• માંસ (લેમ્બ અથવા બીફ) - 500 ગ્રામ
• ડેકોન - 1 ભાગ
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ
• ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
• શાકભાજી તેલ - 80 મિલીલીટર
• ચોખા - 200 ગ્રામ
• સ્વાદ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

મોટા ટુકડાઓમાં માંસના પલ્પને કાપો, અમે કોરે સુયોજિત કરીએ છીએ. બોન્સ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, પાણી (લગભગ દોઢ લીટર) થી ભરી અને મધ્યમ આગ પર મૂકો. સૂપ 1 કલાક કુક અન્ય સૉસપાઉનમાં પાણી ઉકળવા, ઉકળતા પાણીમાં થોડું મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, પછી આપણે પણ તેમાં ધોઈને ચોખા મુકો. ઢાંકણ વગર ચોખાને કુક કરો જ્યાં સુધી તે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પૂરતી પ્રવાહી ન હોય તો, આપણે વધુ પાણી રેડવું (પાણીનો પ્રારંભિક ગુણોત્તર 1: 1 છે). જ્યારે ચોખા લગભગ તૈયાર હોય અને લગભગ પ્રવાહીને સંપૂર્ણપણે ગ્રહણ કરે, મસાલા ઉમેરો (મારી પાસે ઝીરા અને ધાણા હોય). વાસ્તવમાં, આપણે તૈયાર ચોખા છોડીએ છીએ જ્યારે અમે ગ્રેવી જાતને તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. માંસને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીને, જેમ કે સામાન્ય ગ્રેવી. પાતળા સ્ટ્રીપ્સ, ડુંગળી કાપીને ડાઇક અને મરી - માત્ર ખૂબ ઉડી કઢાઈમાં અમે આશરે 40 મિલિગ્રામ માખણને ગરમ કરીએ છીએ, અમે તેમાં માંસ મૂકીએ છીએ. રગ સુધી માંસ તિરાડ, પછી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો ત્યાં સુધી ડુંગળી પારદર્શક હોય છે. પછી કર્લડોન માટે મરી અને મૂળો ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો, જ્યારે શાકભાજી થોડો નરમ હોય છે - ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટમેટાં ઉમેરો, મધ્યમ ગરમી પર મિશ્રણ અને સ્ટયૂ. જ્યારે ટમેટાં ટોમેટો પેસ્ટમાં ફેરવે છે, ત્યારે અમે કઢાઈથી ગરમ માંસના સૂપના બે ટુકડા ઉમેરીએ છીએ. 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, પછી બાકીના સૂપ ઉમેરો. અમે તૈયારીના અંતે, મધ્યમ બોઇલ પર 30 મિનિટ સુધી ચટણીને રાંધવા, અમે મીઠું અને મરીને સીધું કરો, મનપસંદ મસાલા ઉમેરો વાસ્તવમાં, બધું તૈયાર છે - તે માત્ર ફાઈલ જ રહે છે. અમે ચોખાને ઊંડા પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ, ઉપરથી આપણે ઉદારતાપૂર્વક ગ્રેવી પાણી પાઠીએ છીએ - અને તેને સેવા આપીએ છીએ. બોન એપાટિટ! ;)

પિરસવાનું: 4