કોરિયનમાં અસ્થિરતા સાથે ડેકોન

અડધા ડાઇકૉન આપણે ચોરસમાં કાપીએ છીએ. બાકીના અડધો ડિકૉન નાની ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

• ડેકોન - 3 કિલોગ્રામ
• સૂકાયા ચપટી - 2 ટુકડા
• મરીના પેસ્ટ - 1/2 કપ
• મીઠું - 50 ગ્રામ

સૂચનાઓ

અડધા ડાઇકૉન આપણે ચોરસમાં કાપીએ છીએ. ડાઇકોનનો બાકીનો અડધો ભાગ ક્યુબેસમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. અમે મીઠું સાથે કાતરી ડિકીન રેડવું, આશરે બે દિવસ સુધી મિશ્રણ કરવું અને જુલમ હેઠળ રાખવું. બે દિવસ પછી, અલગ રસ સંપૂર્ણપણે નિરાશાજનક છે, અને daikon સંપૂર્ણપણે rinsed છે. અમે સૂકા આંચકો માર્યો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. જો તમે સૂકાં ન કરો તો (જો તે હવે મોટા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે), તો પછી તમે કોઈ અન્ય સૂકા માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - તે થોડી અલગ હશે, પણ તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે ડિકૉન, આલુઅને મરીના પેસ્ટ (પણ સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવે છે, જો તમે જાતે રસોઇ કરી શકો છો) તે બહાર વળે છે કે લાલ રંગ જેવા સુંદર મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ બેન્કો પર નાખવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. બે દિવસ પછી, બૉક્સ (જહાજની નાની હોડી સાથે ડાઇકૉન) પીરસવામાં આવે છે. એક નાસ્તા અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ઠંડા સ્વરૂપમાં તે સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 112