કોષ્ટકમાં વિટામિન્સ! શું તમે નોંધ્યું છે કે વસંત ગરમીની નજીક, વધુ લીલા અને તાજા પર બનાવ્યા? કમનસીબે, વસંત લગભગ તેમના વિટામિન અનામત ગુમાવી સુધી સાચવવામાં ઘણા શાકભાજી, પરંતુ આ ડાઇક પર લાગુ પડતી નથી, તે સારી રીતે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો બચાવે છે હળવો સ્વાદને લીધે જ અસ્પષ્ટ હોશિયાર સાથે, ડાઇકોન વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે બંધબેસે છે, પરંતુ અમે એક સરળ વસંત કચુંબર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તેથી અમે તેના માટે કાકડી લઇશું. આ કચુંબરમાં અમને ચીઝ પણ નુકસાન પહોંચાડતું નથી, અને પ્રકાશ પ્રેરણાદાયક અને ઉત્તેજક ભૂખની અસર માટે, હું ટંકશાળ અને હૉરડર્ડીશ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ ડ્રેસિંગ સાથે આવ્યો હતો.
ઘટકો:- ડેકોન 1 પીસી.
- કાકડી 1 પીસી.
- પનીર હાર્ડ 100 ગ્રામ
- ડુંગળી લીલા 10 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ 3 tbsp એલ.
- મિન્ટ તાજા 1 ગ્રામ
- ખાંડ 1 ગ્રામ
- સોલ્ટ 1 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- સોસ horseradish 0.5 tsp.
- પગલું 1 ચાલો નાની ડુક્કર માટે અને કચુંબર માટે તૈયાર કોષ્ટક horseradish ના 0.5 ચમચી માટે - daikon, કાકડી, પનીર, લીલા ડુંગળી, ખાટા ક્રીમ, તાજા ફુદીનાના sprig, અને મીઠું, મરી, ખાંડ તૈયાર.
- પગલું 2 કચુંબર માટે જરૂરી ડિકૉનનો ભાગ કાપો, છાલ કરો અને, વનસ્પતિ પકડનારની મદદથી, પાતળા પ્લેટ સાથે રુટ પાકની યોજના બનાવો.
- પગલું 3 કાકડીની સમગ્ર લંબાઈ સાથે કાકડીને રબ્બોમાં ધોવા, અથવા અડધો ભાગ કાપી.
- પગથિયું 4 તે જ શાકભાજી અથવા પનીર કટર સાથે પાતળા પ્લેટ સાથે ચીઝને કાપી શકાય તેવું ઇચ્છનીય છે.
- પગલું 5 લીલા ડુંગળી સાથે અદલાબદલી કાચા છંટકાવ.
- પગલું 6 અમે ખાંડ, મીઠું અને મરીના અનાજ સાથે તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ પાંદડાં (2-3 પૂરતી) ઘસવું.
- પગલું 7 ફુદીની અને તૈયાર કરેલી horseradish માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો, તે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે એકસમાન અને સહેજ ફીણવાળું નથી.
- પગલું 8 ખાટી કચુંબર સૉસ, પાણીમાં કચુંબર, ચમચી, ચમચી, આ કચુંબર એક મિનિટ ન ઊભા જોઈએ, રસોઈ પછી તુરંત જ કચુંબરના સ્વાદનો આનંદ માણો.