એવન્યુ પોલ્ટ્રી સોટ એ એક એવી વાનગી છે જે લગભગ એક જ કદ અને આકારમાં કાપવામાં આવે છે. પાનખર સમયગાળામાં ચિકન પટલ અને તેનું ઝાડમાંથી સાબુ વાસ્તવિક છે. આ ઉત્પાદનો એકસાથે સારી રીતે ફિટ છે એક પ્રવાહી તરીકે, તમે સફેદ દારૂ, સૂપ, સાદા પાણીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પ્રી-ક્વેન કારામેલાઇઝ્ડ કરી શકાય છે, માખણમાં ફ્રાઈંગ સ્લાઇસેસ, ભુરો ખાંડ ઉમેરીને
ઘટકો:- ચિકન પટલ 700g
- તેનું ઝાડ 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મીઠું 2 ચપટી
- જીરું શુષ્ક 2 જી
- બ્રાઉન ખાંડ 15 ગ્રામ
- માખણ 25 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- પાણી 100 મિલી
- પગલું 1 ચિકન પટલ, તેનું ઝાડ, ડુંગળી, ભુરો ખાંડ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 Aiva ને ધૂઓ, 4 ટુકડામાં કાપીને, કોર કાપી અને લગભગ 2 x 2 સે.મી. સ્લાઇસેસમાં કાપી.
- પગલું 3 ચિકન પટલને ધોઈને, ફિલ્મમાંથી છીણી, 2 બી 2 સે.મી. વિશેના સમઘનનું કાપીને. જાડા તળિયે એક કલિકામાં, માખણ વિસર્જન કરવું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. રગ માંસને છાંટવામાં ફ્રાય, તેને એક અલગ વાટકીમાં મૂકો.
- પગલું 4 બાકીના તેલ પર મધ્યમ કદના સમારેલી છાલવાળી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 પ્રવાહી અને ભુરો ખાંડને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે ઉકાળો. માંસ અને તેનું ઝાડ, મીઠું, જીરું મૂકો. સોફ્ટ કૂવેર સુધી નીચા ગરમી પર ઢાંકણ હેઠળ જગાડવો અને સણસણવું.
- પગલું 6 તમારે સમયાંતરે સેલને જગાડવાની જરૂર છે. તે sautéed ગરમ સેવા આપવા માટે ઇચ્છનીય છે.