મોલ્ડોવન ઓમેલેટ સ્કૉબ એક ઈંડાનો પૂડલો ખૂબ નજીકના સંબંધી છે. પરંતુ ઓમેલેટથી વિપરીત, સ્ક્રેપિંગમાં કોઈ લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, અને વિવિધ શાકભાજીને પૂરક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે - eggplants, ટામેટાં, બાફેલી બટાટા, મશરૂમ્સ, અને ચીઝ. સ્ક્રેપિંગ ઇંડા તૈયાર કરવા માટે દૂધ અને ગ્રીન્સ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. આ મિશ્રણ ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર રેડવામાં આવે છે અને ઝડપથી હલાવ્યું છે. પૂરવણીઓ ઉમેરો અને આગમાંથી દૂર કરો સહેજ ભીના. તે હંમેશા ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- બ્રેન્ઝા 100 જી
- લસણ 2 લવિંગ
- દૂધ 100 મી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 15 મી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 10 જી
- પગલું 1 ચીની સાથે સ્કીબા તૈયાર કરવા માટે, ચીઝ, ઇંડા, લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, દૂધ, સૂરજમુખી તેલની જરૂર છે.
- પગલું 2 ઇંડા દૂધ સાથે હરાવ્યું
- પગલું 3 અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો
- પગલું 4 ગ્રેટ ચીઝ.
- પગલું 5 સૂર્યમુખી તેલ સાથેના કલિકામાં, બદામી લસણ કાપીને કાપીને.
- પગલું 6 લસણ સાથેના પાનમાં ઇંડા મિશ્રણ રેડવું અને થોડું જાડું થતું સુધી સતત stirring.
- પગલું 7 brynza ઉમેરો અને 15-20 સેકન્ડ માટે જગાડવો.
- પગલું 8 ગરમીથી દૂર કરો, ઇંડા થોડો ભીની હોવી જોઈએ.
- પગલું 9 સ્ક્રેપ હોટની સેવા આપે છે.