- ચોકલેટ - 150 ગ્રામ
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ
- નારંગી - 5 ટુકડાઓ
- ક્રીમ - 500 મિલીલીટર
- સુગર - 75 ગ્રામ
1. સૌ પ્રથમ, આપણે ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન ઓગળે છે (એક ગ્લાસ). 2. અમે નારંગીનો માંથી કન્ટેનર રસ માં સ્વીઝ (આ માટે તમે juicer ઉપયોગ કરી શકો છો). 3. પછી રસને ખાંડ ઉમેરો અને તેને આગ પર મૂકો, એક બોઇલમાં રસ લાવો. (તરત જ જિલેટીન ઉમેરો, રસ ઉકળવા ન ભાડે) લગભગ એક મિનિટ માટે, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી રાંધવામાં ચશ્મા રેડવાની રસને ઠંડો દો, અને લગભગ એક કલાક માટે આપણે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરીએ. 4. જ્યારે જેલી ઠંડક થઈ રહી છે, ત્યારે અમને ચોકલેટને ગરમ કરવાની જરૂર છે. તમે અમુક પ્રકારની ચોકલેટ (થોડી કડવી અને ડેરી) લઈ શકો છો. તે જરૂરી છે કે ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય. 5. જ્યારે ચોકલેટ વરાળ સ્નાન પર ગરમ કરવામાં આવે છે, અમે ક્રીમ તૈયાર કરશે. આવું કરવા માટે, એક મિક્સર વાપરો. પછી ક્રીમ સાથે ચોકલેટ ભળવું આ પહેલાં, ચોકલેટ સહેજ ઠંડુ થાય છે. ચોકલેટ 1/3 માં ક્રીમ ઉમેરો, પછી નરમાશથી નીચે અપ જગાડવો પછી બાકીના ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ. આ મિશ્રણ એકરૂપ નહીં હોવું જોઈએ. 6. પરિણામી મિશ્રણને ચશ્મામાં સ્થિર જેલીમાં મૂકો. અમે રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણ અથવા ચાર ઘડિયાળને સાફ કરીએ છીએ. સેવા કરતા દસ મિનિટ પહેલાં, અમે મીઠાઈને રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર લઈએ છીએ.
પિરસવાનું: 5