ચોકલેટ Ganache

એક વાટકી માં ચોકલેટ મૂકો માધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ ગરમી. ફક્ત ઘટકો:

• અદલાબદલી કડવો ચોકલેટ - 9 ગ્રામ
• જાડા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
• શ્યામ રમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી

સૂચનાઓ

એક વાટકી માં ચોકલેટ મૂકો માધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ ગરમી. માત્ર એક બોઇલ લાવો, ખૂબ કાળજીપૂર્વક જોવુ, કારણ કે જો ક્રીમ થોડી સેકંડ સુધી ઉકળશે, તો તે પાનમાંથી છટકી જશે. જ્યારે ક્રીમ ઉકળવા શરૂ થાય છે, અદલાબદલી સુધી અદલાબદલી ચોકલેટ ઉમેરો અને ઝટકવું જરૂરી તરીકે રમ ઉમેરો કેક પર રેડતા પહેલાં Ganache ઠંડી દો. પ્રથમ કેકના કેન્દ્રમાં હિમસ્તરની રેડીને સરખે ભાગે વહેંચાઇને કિનારે વિતરણ કરો. એક રુંવાટીવાળું ગ્લેઝ અથવા ચોકલેટ ભરવા માટે, તે એક ગાઢ કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે, પછી ઝટકવું સુધી સરળ, fluffy.

પિરસવાનું: 16