- ડાર્ક ચોકલેટ - 240 ગ્રામ
- જાડા ક્રીમ - 1/2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1/4 ચમચી
- તજ - 1/4 ચમચી
- લાલ મરચું - 1/8 ચમચી
- કોફી અથવા સુગંધિત કોફી દારૂ - 1 કલા એક ચમચી
- ખાંડના પાવડર, કોકો પાઉડર, પીવાની નારિયેળ ચીપ્સ વગેરે. - સ્વાદ (વધારાના થર)
1. ચોકલેટને શક્ય તેટલી બારીક વિનિમય કરો. એક વાટકી માં ચોકલેટ મૂકો 2. ક્રીમને એક નાના શાકભાજીમાં ગરમ કરો જ્યાં સુધી પરપોટા કિનારીઓ પર રચે નહીં. એક બોઇલ લાવવા નહીં ગરમ ક્રીમ સાથે બાઉલમાં ચૉકલેટ રેડવું અને ચોકલેટ પીગળે ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો સુધી ઊભા થવું. 3. વેનીલા અર્ક, તજ, લાલ મરચું અને કોફી (અથવા કોફી લિક્યુર) ઉમેરો. સામૂહિક સમાન બને ત્યાં સુધી બધા ઘટકોને એકસાથે હરાવો. 4. જો મિશ્રણમાં બિન-ઓગાળવામાં ચોકલેટના ટુકડાઓ પણ હોય તો, 10 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં બાઉલ મૂકો, અને તે પછી ફરીથી મિશ્રણ કરો. આનું પુનરાવર્તન કરો ત્યાં સુધી તમારા મિશ્રણને સજાતીય બને છે. મિશ્રણને 1 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. 5. નાની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, નાના દડાઓ બનાવો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી સખત બનાવો. 6. રેફ્રિજરેટરમાંથી ટ્રાફલ્સ લો અને નરમાશથી તમારી પસંદગીના કોઈ પણ કવરમાં (પાવડર ખાંડ, કોકો પાઉડર, નાળિયેર લાકડાંનો છોલ, વગેરે) રોલ કરો.
પિરસવાનું: 20