- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
- સરકો - 1/2 ચમચી
- નારંગી અથવા લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
- ઓરેગોનો - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 3/4 ચમચી
- મરી - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 4 દાંત
- ચિકન: ચિકન - 1,2 કિલોગ્રામ
- લોટ - 2 કપ
- કોથમીર અને એસીઓટ સાથે સ્પેનિશ સ્પાઈસ વીંટો - 1 ભાગ
- કાળા મરી - 1/4 ચમચી
1. એક વાટકી માં marinade માટે બધા ઘટકો કરો અને મોર્ટાર અને મસાલા સાથે અંગત સ્વાર્થ. કોરે છોડી દો જો તમારી પાસે મોર્ટાર અને મસ્તક ન હોય તો, તમે તે ખોરાક પ્રોસેસરમાં કરી શકો છો. 2. ચિકનથી વધારાની ચામડી દૂર કરો, પરંતુ બધી ત્વચાને દૂર કરશો નહીં. મોટા છરીનો ઉપયોગ કરીને, ચિકન માંસને સ્લાઇસેસમાં વિનિમય કરો. એક ગ્લાસ વાનગીમાં ચિકનના ટુકડા મૂકો અને રાંધેલ માર્નાઇડ માંસને રેડતા કરો, તમારી આંગળીઓથી સમાનરૂપે તેને ચિકનમાં પસી નાખવું. કવર અને 4 કલાક અથવા રાતોરાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 3. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ગરમી પૂરતી તેલ ચિકન આવરી. જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ત્યારે મોટા પ્રમાણમાં પ્લાસ્ટિકની બેગમાં લોટ, કાળા મરી અને સ્પેનિશ સિઝનમાં મિશ્રણ કરો, બધી ઘટકો સારી રીતે ભળીને બનાવવા માટે હલાવો. બેચમાં, ચિકનને લોટના બેગમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી કોટેડ ન હોય ત્યાં સુધી શેક કરો. બ્રેડિંગમાં ચિકનના ટુકડાને રોલ કરો, વધુ પડતા ડગાવી દેવો. 4. 3 મિનિટ માટે ચિકન ટુકડાઓ ફ્રાય. તેલ દૂર કરો અને કાગળ ટુવાલ સાથે પ્લેટ મૂકો. ગરમી ઘટાડવા, સમગ્ર ચિકન પાછા પાન માં, કવર અને 10 મિનિટ માટે ફ્રાય મૂકો. 5. તેલમાંથી ચિકન દૂર કરો અને તેને પ્લેટ પર મૂકો. આગને માધ્યમથી વધારીને ચિકનને ફ્રાય કરીને રંગમાં ઘેરો સોનેરી બનાવો. ચિકનને તેલમાંથી દૂર કરો અને તેને કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકવી દો. 6. પ્લેટ પર મૂકો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4