- ઇંડા જરદીના - 4 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1/4 કપ
- મીઠું - 1 ચપટી
- unsweetened કોકો - 2 કલા ચમચી
- કડવી ચોકલેટ - 60 ગ્રામ
- ફેટી ક્રીમ - 3/4 ગ્લાસ
ઉડી ચોકોલેટ વિનિમય, કોરે સુયોજિત કરો. ડબલ બોઈલરમાં, ખાંડ અને મીઠું હટાવો જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય નહીં અને મિશ્રણ ગરમ થાય છે, 2 થી 3 મિનિટ સુધી. અદલાબદલી ચોકલેટ અને કોકો ઉમેરો, સરળ સુધી ગરમી, ત્યાં સુધી ચોકલેટ પીગળી જાય છે અને મિશ્રણ જાડા બને છે. ઓરડાના તાપમાને કૂલ. નાની બાઉલમાં ક્રીમ ચાબુક. મરચી ચોકલેટ મિશ્રણ માટે અડધા ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. ધીમેધીમે રબરના ટુકડા સાથે બાકીની ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. મૉસને ચાર બાઉલમાં વિભાજીત કરો. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક અથવા 1 દિવસ સુધી મૂકો. પીરસતાં પહેલાં 15 મિનિટ પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાંથી મૉસ મેળવો. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4