સખત મારપીટમાં રસોઈ પનીર લાકડીઓ માટે ટિપ્સ. આ વાનગીને રાંધવામાં કેટલીક મુશ્કેલીઓ છે! આ હકીકત એ છે કે જે ડેરી જે અમે પનીરને ભીની છે તેને સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલું કરવાની જરૂર છે, અને પનીર, બદલામાં, ઊંચા તાપમાને આટલા પ્રમાણમાં પીગળે છે કે તે સખત મારફત બનાવેલી શેલમાંથી બહાર નીકળી શકે છે. આવું કરવા માટે, જેથી તે ન થાય, તમે સૂર્યમુખી તેલ, જેમ કે skillet માં રેડવાની જરૂર સંપૂર્ણપણે ચીઝ લાકડીઓ આવરી શકે છે અલબત્ત, આ ઉદ્દેશ્ય માટે ઊંડા fryer વાપરવા માટે વધુ સારું છે, પરંતુ દરેકને તે નથી તેથી, જો તમારી પાસે ઊંડાણમાં ન રહેતું હોય અને ઉકળતા તેલ સાથે કામ કરવું હોય તો, માત્ર એક જ ચીઝ-લાકડીને ફ્રાય કરવા માટે પહેલાં પ્રયાસ કરો, અને તે એક જ સમયે કરવા માટે પ્રયત્ન કરશો નહીં!
ઘટકો:- પનીર હાર્ડ 500 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
- પાણી 50 મી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 250 મી
- બ્રેડક્રમ્સમાં 100 ગ્રામ
- પગલું 1 મુખ્ય ઘટકો: ચીઝ, લોટ, ઇંડા, સૂર્યમુખી તેલ, પાણી અને બ્રેડક્રમ્સમાં.
- પગલું 2 અમે પનીરને 10-12 સેન્ટીમીટર લાકડી અને 1 સે.મી. જાડા રૂપે કાપીએ છીએ.
- પગલું 3 જાડા મિશ્રણ બનાવવા માટે લોટ, પાણી અને ઇંડાને મિક્સ કરો અને હરાવ.
- પગલું 4 સખત મારપીટ માં ચીઝ લાકડીઓ નાબૂદ કરો, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં માં, અને પછી તેમને ઉકળતા તેલ સાથે એક ફ્રીિંગ પૅન માં મૂકો. તમારે 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.
- પગલું 5 ચીઝ લાકડીઓ તૈયાર.