- કોબી - 1 પીસ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ચોખા - 1 કપ
- માખણ - 2 કલા ચમચી
- સોયા સોસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
ચોખા ધોવાઇ અને પેકેજ પર સૂચવ્યા પ્રમાણે તૈયાર સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. આગ માંથી ચોખા દૂર કરવા માટે તૈયાર છે અને કોરે સુયોજિત કરો. આ સમય દરમિયાન, કટકો કોબી. ગાજર એક નાના છીણી પર ઘસવું, ડુંગળીના ઉડીથી વિનિમય કરો. ઝડપી આગ માટે ડ્રાય મોટા પાન અથવા wok મૂકો. અમે ગરમી, ગરમ શેકીને પણ થોડી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે. જલદી તેલ ગરમ થાય છે - અમે તેમાં કટ શાકભાજી મૂકીએ છીએ. ઝડપી આગ પર પાકકળા, stirring, લગભગ 7-10 મિનિટ. આ સમય દરમિયાન, શાકભાજીના કદમાં લગભગ 2 ગણો ઘટાડો થશે. મુખ્ય વસ્તુ - શાકભાજીને સતત ભળવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તેઓ બર્ન ન કરે. આ 7-10 મિનિટ દરમિયાન કોબી સોનેરી રંગ પ્રાપ્ત કરશે, નરમ બનશે અને વોલ્યુમમાં ઘટાડો થશે. હવે અમે આગને સરેરાશ ઘટાડીએ છીએ, અમે શાકભાજીમાં માખણ ઉમેરીએ છીએ. આ પછી તરત જ, રાંધેલા ભાતને વાનગીમાં ઉમેરો. સ્વાદ માટે સોયા સોસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. મધ્યમ ગરમીમાં થોડી મિનિટો ગરમ થવું, પછી અમે આગમાંથી દૂર કરીએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ. ચોખા સાથે કોબી તૈયાર છે. બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 4