- રંગીન કોબી - 300 મિલીલીટર
- ચિકન લિવર - 500 મિલીલીટર
- શાકભાજીનું તેલ - 50 મિલીલીટર
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
- કેફિર - 500 મિલીલીટર
1. અમે લીવરને ધોઈએ, તેને યીવરના ધોવાણ દરમિયાન, ફિલ્મમાંથી સાફ કરો, પાણી સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ થવું જોઈએ, પાણીને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરવું જોઈએ યકૃત એક વાટકી, થોડું મીઠું, કેફિર અને મસાલા ઉમેરો. લીવર ત્રણ અથવા ચાર કલાક માટે માર્ટીન કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, અને આખું રાત માટે પણ સારું છે 2. ઓસામણિયું માં પ્રોમોરેરિઇન્ડ યકૃત લોજ, અને પાણી ચાલી હેઠળ સંપૂર્ણપણે તેને ધોવા. અમે પાણી ડ્રેઇન દો અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને પાતળા સેમિરીંગમાં કાપીએ છીએ. 3. ફુગાવો પર અમે ફૂલકોબી ડિસએસેમ્બલ, પાણી વહેતા માં અમે ધોવા જોઈએ, અને ત્રણ મિનિટ, સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણી, ઉકળતા, તે અમે નિખારવું. અમે પાણી ડ્રેઇન દો એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, થોડુંક કોબીને ગરમ કરીએ, તે થોડું બ્લશ કરવું જોઈએ. 4. અન્ય વનમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, જ્યાં સુધી લાળને ડુંગળી છોડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, યકૃત ઉમેરો, અને દસથી બાર મિનિટ માટે સ્ટયૂ. આગ મહાન ન હોવી જોઈએ, અમે સતત જગાડવો લીવર ઓવરક્યુક કરવું મહત્વનું નથી. 5. અમે ડુંગળી, ફૂલકોબી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા લીલી ડુંગળી સાથે પ્લેટ પર ફેલાવો. વાનગી તૈયાર છે
પિરસવાનું: 4