- લોટ 1/2 કપ
- સુગર - 2 આર્ટ ચમચી
- સોલ -1 ચપટી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દૂધ - 1/2 કપ
- ક્રીમ ચરબી - 1/2 કપ
- વેનીલા એસેન્સ - 1 ચમચી
- માખણ - 2 કલા ચમચી
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ
- તજ - 1/4 ચમચી
- ખાંડ પાવડર - 1 ચમચી
સફરજનને છાલવામાં આવે છે, આપણે કોરને દૂર કરીએ છીએ. પાતળા સ્લાઇસેસમાં સફરજન કાપો (સ્પષ્ટતા માટે ફોટો જુઓ). અમે એક વાટકી લઈએ છીએ, તેમાં લોટ, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. અન્ય બાઉલમાં, દૂધ, ફેટી ક્રીમ, ઇંડા અને વેનીલા એસેન્સનું મિશ્રણ કરો. એકસમાન સુધી સારી રીતે જગાડવો. ઇંડા અને લોટના મિશ્રણનું મિશ્રણ કરો અમે ઝટકું સાથે નવા રચાયેલા મિશ્રણને હરાવ્યું એક ફ્રાઈંગ પાન માં, માખણ ગરમ. અમે અમારા સફરજનને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકીએ છીએ, તેમને તજ સાથે છંટકાવ. નરમ સુધી મધ્યમ ગરમી પર સફરજન ફ્રાય - તે વિશે 10 મિનિટ છે. લોટ મિશ્રણ સાથે સફરજન ભરો, તરત જ ગરમી દૂર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, અમારા પેનકેક અન્ય 15-20 મિનિટ માટે અનુભવી જોઈએ. અમે ત્રિકોણ સાથે સમાપ્ત પેનકેક કાપી, ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4