- માખણ - 16 આર્ટ ચમચી
- લોટ - 1 3/4 કપ
- પાવડર ખાંડ - 1/4 કપ
- લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ - 2.5 કલા. ચમચી
- મોટી મીઠું - 1/4 ચમચી
- મોટા ઇંડા - 6 ટુકડાઓ
- મોટી ઇંડા ગોરા - 4 ટુકડાઓ
- દાણાદાર ખાંડ - 2 1/4 કપ
- લીંબુનો રસ - 3/4 કપ
175 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. છાલ બનાવો. માખણ, લોટ, ખાંડના પાવડર, લીંબુ ઝાટકોના 2 ચમચી અને મધ્યમ ગતિમાં મિક્સર સાથે વાટકીમાં મીઠું હરાવ્યું. એક પકવવા શીટ પર મિશ્રણ મૂકો. ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો. સોનાના બદામી સુધી 20 થી 22 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. છીણવું પર સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. ભરવા તૈયાર કરો. સમગ્ર ઇંડા, 1 3/4 કપ, ખાંડના 2 ચમચી, લીંબુનો રસ અને 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા લીંબુ ઝાટકો 2 teaspoons મળીને હરાવ્યું. સમાપ્ત પોપડો પર મિશ્રણ રેડવાની. 18 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. છીણવું પર સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175 ડિગ્રી સુધી રાખો. Meringue તૈયાર હાઇ સ્પીડમાં ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે સ્વચ્છ બાઉલમાં ઇંડા ગોરા અને 1/2 કપ ખાંડ હરાવ્યું. સ્પુટુલા અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, લીંબુ ભરવાના ટોચ પર મેરીંગ્યુ મૂકે છે. ગરમીથી પકવવું સુધી meringue માટે ભુરો રંગ મેળવવા શરૂ થાય છે, 8 થી 10 મિનિટ. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે 12 ચોરસમાં કાપો. 1 દિવસ માટે સીલબંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં કેકને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 12