- મોટા ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ (છાલ અને કાતરી)
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લવિંગ લસણ - 1 ભાગ
- તાજા થાઇમની એક શાખા - 1 ભાગ
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
- મધ્યમ બલ્બ - 2 ટુકડાઓ
- મોટા ઇંડા - 8 ટુકડાઓ
- પનીર - 120 ગ્રામ
- અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. નાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક ટામેટાંમાંથી બીજ દૂર કરો. લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે પકવવા શીટ પર બાજુ નીચે કાપી ટામેટાં મૂકો મીઠું અને મરી સાથે ઓલિવ તેલ અને સીઝન રેડવાની છે. 45 થી 50 મિનિટ સુધી નરમ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું માં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક શેકીને પણ 2 tablespoons માખણ ઓગળે. આશરે 30 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય, stirring ઉમેરો. જો ડુંગળી ભુરો ખૂબ ઝડપથી ભરાઈ જાય તો, પાણીના 3 થી 4 ચમચી પાણી ઉમેરો. ગરમી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમ ગરમીમાં નાની ફ્રાઈના પાનમાં તેલના 3/4 ચમચી ગરમ કરો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં 2 ઇંડા તૂટી જાય છે. 2 થી 3 મિનિટ માટે ઇંડા ફ્રાય. બે યોર્ક્સ વચ્ચે અડધા ટમેટા અને તળેલું ડુંગળીના 2 ચમચી ચમચી. ટોચ પર ચીની 2 થી 3 સ્લાઇસેસ મૂકો. પનીર ગરમીથી પકવવું સુધી પનીર પીગળી જાય છે, આશરે 15 સેકન્ડ. ધીમેધીમે એક વાનગી પર ઇંડા મૂકે છે, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. અદલાબદલી તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે. બાકીના ઇંડા, ટમેટાં, ડુંગળી અને પનીર સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
પિરસવાનું: 4